Seizoensrecepten: gerecht

Ingrediënten: 360 g spaghetti 750 ml rode wijn 8 theelepels tomatenpuree 40 g geraspte Parmigiano Reggiano (of Grana Padano) Zwarte olijven naar smaak (ongeveer...

Ingrediënten: 100 g rijstnoedels 1 scheutje sesamolie 100 g verse champignons 1 ei Saus: 1 el sesamolie 1 el zoute sojasaus (of glutenvrije sojasaus) 1 tl...

Ingrediënten: Voor de bonen: 200 g gekookte rode bonen (je kunt bonen uit blik gebruiken) 100 g spek, in stukjes (4 plakjes) 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook...

Ingrediënten: 200 g korte pasta 300 g verse champignons (of champignons uit blik) 1 teentje knoflook 30 gr witte wijn (optioneel) 50 gr geraspte parmezaanse kaas...

Ingrediënten: 1 eetlepel neutrale olie (zonnebloemolie) 1 ui 1 theelepel komijn 1 teentje knoflook 1 theelepel gemalen gember (of 1 cm verse gember) 1 kruidnagel...

Ingrediënten: 400 g bruine champignons 350 g kastanjepompoen 2 sjalotten Enkele takjes platte peterselie 3 eieren 250 g ricotta 15 cl crème fraîche 1 rol...

Ingrediënten: Voor de pompoengnocchi: 300 g pompoen (schoongemaakt) 150 g aardappelen 180 g bloem type 00 (+ een beetje om te bestuiven) 1 ei 25 g geraspte...

Ingrediënten: 100 g witte quinoa 100 g rode quinoa 1 ui 200 g champignons 20 cl sojaroom olijfolie 1 bouillonblokje 500 ml water

Ingrediënten: Voor de pompoen: 1 middelgrote pompoen (3,5 kg) 1 1/2 ui 3 teentjes knoflook 3 el olijfolie Zout Peper Voor de garnalenmarinade: 700 g rauwe,...

Ingrediënten: 2 theelepels boter 1 ui 150 g kip (1 kipfilet) 1 teentje knoflook Zout Peper 100 g champignons 10 cl room Bieslook

Ingrediënten: 180 g pasta 130 g verse worst 120 g champignons 50 ml kookroom 100 ml witte wijn 1/2 glas heet water 20 g geraspte Parmezaanse kaas 1 teentje...

Ingrediënten: 10 cannelloni 200 g champignons 180 g Italiaanse worst 25 g geraspte Parmezaanse kaas (+ een beetje om te gratineren) 30 ml witte wijn Ui, naar...

Ingrediënten: 500 g courgette (2 middelgrote stuks) 1 grote sjalot (of 1 bosui) 1 Granny Smith-appel 400 ml kippenbouillon (of groentebouillon) 125 g naturel...

Ingrediënten: 300 g champignons (hier: witte champignons) 20 g boter 1 sjalot 1 teentje knoflook Peterselie 4 eieren 20 cl slagroom Zout Peper

Ingrediënten: 80 g pasta (erwtenpasta voor een glutenvrije versie, verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels) Een halve broccoli 3 grote champignons Een paar...

Ingrediënten: 180 g mezze maniche (of andere korte pasta) 350 g pompoenvruchtvlees 80 g pancetta in blokjes 1/2 kleine ui 1 eetlepel kookroom (optioneel) Zout...

Ingrediënten: De kip: 1 klontje boter 1 scheutje olijfolie 3 kippendijen zout peper tijm 10 cl water De saus: 1 klontje boter 1 scheutje olijfolie 1 sjalot 500 g...

Ingrediënten: 1 Hokkaido-pompoen 2 el olijfolie zout peper 1 tl rozemarijn 1/2 Reblochon Om erbij te dippen: boerenbrood of briochebrood olijfolie

Ingrediënten: 180 g pasta 250 g champignons 150 ml room 30 g geraspte Parmezaanse kaas 1 teentje knoflook 30 g witte wijn 1 klontje boter Olijfolie naar smaak...

Ingrediënten: 1 kastanjepompoen 10 el olijfolie (naar behoefte) 1 tl zout (naar behoefte) 1 tl peper 1 tl knoflookpoeder 1 tl Provençaalse kruiden 1 rol...

Ingrediënten: 160 g rijst 50 g ui 30 g geraspte Parmezaanse kaas 300 g pompoen 20 g boter 150 ml witte wijn zout naar smaak peper naar smaak Voor de...

Ingrediënten: 160 g rijst 120 g gekookte rode biet 100 g milde gorgonzola 20 g boter 25 g geraspte Parmezaanse kaas 15 g ui 130 ml droge witte wijn 25 ml water...

Ingrediënten: 4 eieren 1 plak ham 80 g champignons 1 teentje knoflook 10 cl vloeibare room Zout Peper Olijfolie 2 takjes peterselie

Ingrediënten: 200 g gedroogde rode kidneybonen 1/2 ui 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 laurierblad Water Zout