Hoe rode kidneybonen koken in een gewone pan

nu stemmen
Gerecht
2 porties
Zeer gemakkelijk
13 h 10 m

Op zoek naar een eenvoudige manier om kidneybonen thuis te bereiden? Dan hebben wij het recept voor jou! Leer hoe je ze kookt in een gewone pan en geniet van hun voedzame smaak en veelzijdigheid. Hoewel sommige mensen denken dat dit proces lang en ingewikkeld is, hebben ze het mis! Met ons recept laat je de bonen gewoon een nacht weken en de volgende dag, in slechts 45 minuten, heb je malse, sappige bonen die klaar zijn voor gebruik in een verscheidenheid aan gerechten, zoals chili con carne, salades, soepen, bonen met chorizo en andere bijgerechten. Mis de stap-voor-stap hieronder niet.


Ingrediënten

2

Materialen


Het dagmenu ontvangen
Indien u het dagmenu van Petitchef en de culinaire nieuwtjes van de site wenst te ontvangen, gelieve uw email adres in te voeren

Soortgelijke recepten

Vegetarische burger met rode bonen


Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Wachttijd12 h 10 m
Cook tijd45 min

Waarnemingen

Hoe lang kan ik gekookte kidneybonen bewaren?
Gekookte kidneybonen kunnen 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard of tot 6 maanden in de vriezer.

Is het nodig om de bonen te weken of kunnen ze direct worden gekookt?
Het is aan te raden om kidneybonen te weken voordat je ze in een gewone pan kookt, omdat dit de kooktijd verkort en sommige bestanddelen verwijdert die gas en indigestie kunnen veroorzaken. Als je besluit om de bonen te koken zonder ze te weken, moet je ze goed wassen en op laag vuur zo lang koken tot ze zacht zijn - dit kan uren duren.

Kan ik zout toevoegen aan het kookwater voordat de bonen gekookt worden?
Het is niet aan te raden om zout aan het kookwater toe te voegen voordat de bonen zacht zijn, omdat dit de bonen hard kan maken en de kooktijd kan verlengen.

Welke specerijen en kruiden kan ik aan de bonen toevoegen om ze smaak te geven?
Er zijn veel specerijen en kruiden die je kunt toevoegen, bijvoorbeeld: oregano, tijm, laurier, zwarte peper, komijn of paprikapoeder. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen zoals groenten, vlees of groentebouillon om nog meer smaak aan de bonen te geven.

Hoe weet ik of de bonen gaar genoeg zijn?
Om te weten of de bonen gaar genoeg zijn, kun je erin bijten of ze met een vork fijnstampen. Als ze zacht zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen, zijn ze klaar. Als ze nog hard zijn, hebben ze meer kooktijd nodig.

Kan ik andere ingrediënten aan de pan toevoegen terwijl de bonen koken?
Natuurlijk! Andere ingrediënten toevoegen aan de bonen tijdens het koken is een geweldige manier om hun smaak te versterken en een completer gerecht te maken. Groenten zoals uien, knoflook, wortels, selderij en paprika zijn goede keuzes. Vlees, zoals spek, ham of chorizo, kan ook worden toegevoegd voor extra smaak en proteïne.

Hoe kan ik de hoeveelheid gas en indigestie die bonen kunnen veroorzaken verminderen?
Week de bonen minstens 8 uur en laat ze sudderen.

Welke recepten kan ik maken met gekookte kidneybonen?
Je kunt rode kidneybonen bijvoorbeeld bereiden met chorizo, chili con carne, stoofpot van rode kidneybonen of salades.



Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:




+