Quiche met champignons en kastanjepompoen
nu stemmen
Kastanjepompoen en champignons komen samen in deze heerlijk smeuïge quiche, perfect voor de herfst! Rooster de blokjes kastanjepompoen in de oven en bak de champignons met sjalotten voor extra smaak. Verdeel alles over een bodem van kruimeldeeg en voeg een mengsel van ricotta, room en eieren toe, op smaak gebracht met peterselie en nootmuskaat. Het resultaat: een royale, romige vulling met de zachte zoetheid van kastanjepompoen en de volle smaak van champignons. Serveer de quiche lauwwarm met een groene salade als avondmaaltijd en bewaar een stukje voor de lunch van de volgende dag ;)
Ingrediënten
4
Materialen
- Quichevorm met een diameter van 23 cm
- Koekenpan
- Bakplaat
- Bakpapier
- Mengkom