Quiche met peper en chorizo
Het eenvoudige, effectieve recept waar het hele gezin dol op is? Quiche! Het is zo simpel dat je er alles in kunt doen wat je lekker vindt :-D Hier hebben we besloten om paprika te combineren met chorizo. Wil je het ook proberen? We laten de details van dit recept hieronder voor je achter. In de tussentijd gaan we de gemengde salade maken die erbij past ;-)
Ingrediënten
Voorbereiding
- Snipper de gele ui en bak deze een paar minuten in een koekenpan met een scheutje olijfolie.
- Was, ontpit en snijd de paprika's in blokjes en voeg ze toe aan de pan. Dek af en laat het geheel ongeveer 15 minuten op laag vuur koken, terwijl je regelmatig roert.
- Meng de eieren, crème fraîche en tomatenpuree in een kom.
Bekleed een bakvorm met het bladerdeeg en verwarm de oven voor op 180°C. - Zodra het paprika-ui mengsel gaar is, voeg je het toe aan het taartmengsel. Snijd 3/4 van de chorizo in stukjes en voeg deze toe aan het mengsel. Snijd het resterende kwart in plakjes en zet apart.
- Prik in je taartbodem en giet het mengsel erin. Schik de plakjes chorizo erop.
Bak 35 minuten op 180°C.
Eet smakelijk!
Waarnemingen
Wat maakt deze quiche met peper en chorizo zo speciaal?
Deze quiche combineert de pittige smaak van chorizo met de zoetheid van gele paprika, wat zorgt voor een unieke en heerlijke smaakervaring die het hele gezin zal aanspreken.
Hoe lang duurt het om deze quiche te maken?
De totale bereidingstijd voor deze quiche is ongeveer 55 minuten, waarvan 5 minuten voor de voorbereiding en 50 minuten voor het bakken.
Kan ik andere ingrediënten gebruiken in plaats van chorizo?
Ja, je kunt chorizo vervangen door andere soorten vlees of zelfs vegetarische opties zoals tofu of extra groenten, afhankelijk van je voorkeur.
Is deze quiche geschikt voor een dieet?
Hoewel de quiche rijk is aan smaak, bevat hij ook room en bladerdeeg, wat het minder geschikt maakt voor caloriearme diëten. Je kunt echter lichtere alternatieven gebruiken om het gezonder te maken.
Hoe kan ik deze quiche het beste serveren?
Deze quiche is heerlijk als hoofdgerecht, geserveerd met een frisse gemengde salade, maar kan ook koud gegeten worden als een smakelijke snack of lunchgerecht.
Voeding
- Carbo: 20.9g
- Totaal vet: 49.8g
- Verzadigd vet: 25.8g
- Eiwitten: 15.5g
- Vezels: 2g
- Suiker: 5.6g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 24
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept