Quiche met peper en chorizo

VorigVolgende

Gerecht

6 porties

Zeer gemakkelijk

55 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Het eenvoudige, effectieve recept waar het hele gezin dol op is? Quiche! Het is zo simpel dat je er alles in kunt doen wat je lekker vindt :-D Hier hebben we besloten om paprika te combineren met chorizo. Wil je het ook proberen? We laten de details van dit recept hieronder voor je achter. In de tussentijd gaan we de gemengde salade maken die erbij past ;-)

Ingrediënten

• 1 rode peper
• 1 gele paprika
• 1 bladerdeeg
• 1 gele ui
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 250gr chorizo (1 hele)
• 3 eieren
• 25cl enkelvoudige room
• 1 scheutje olijfolie

Voorbereiding

• Snipper de gele ui en bak deze een paar minuten in een koekenpan met een scheutje olijfolie.
• Was, ontpit en snijd de paprika's in blokjes en voeg ze toe aan de pan. Dek af en laat het geheel ongeveer 15 minuten op laag vuur koken, terwijl je regelmatig roert.
• Meng de eieren, crème fraîche en tomatenpuree in een kom.
  Bekleed een bakvorm met het bladerdeeg en verwarm de oven voor op 180°C.
• Zodra het paprika-ui mengsel gaar is, voeg je het toe aan het taartmengsel. Snijd 3/4 van de chorizo in stukjes en voeg deze toe aan het mengsel. Snijd het resterende kwart in plakjes en zet apart.
• Prik in je taartbodem en giet het mengsel erin. Schik de plakjes chorizo erop.
  Bak 35 minuten op 180°C.
  
  Eet smakelijk!

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben