Lijst met keukenrecepten - pagina 3

300 recepten

Pompoentaart

Dessert Zeer gemakkelijk 30 min 45 min

Ingrediënten: 1 korstdeeg 600 g pompoen 100 g bruine suiker 20 cl slagroom 3 eieren boter

Champignonsoep velouté

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min

Ingrediënten: 600 g champignons de Paris 1 ui 50 cl room sap van 1/2 citroen 20 cl droge witte wijn zout peper nootmuskaat boter

Bruschetta met vijgen, parmezaan en parmaham

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 4 sneetjes gesneden brood olijfolie 4 plakjes parmaham Parmezaanschaafsel 2 rijpe vijgen enkele basilicumblaadjes

Traditionele savoyaardse tartiflette

Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 20 min

Ingrediënten: 1,2 kg aardappelen 200 g gerookt spek 2 uien 1 boeren Savooi Reblochon kaas (450g) 1 kleine pot dubbele room 10 cl droge witte wijn

Pompoensoep

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 min

Ingrediënten: 800 g pompoen 1 ui 20 cl room zout peper nootmuskaat

Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 20 min

Ingrediënten: 6 plakjes gerookte zalm 200 g verse geitenkaas zoals Chavroux 4 groene asperges (gekookt) sesamzaadjes

Het dagmenu ontvangen

Indien u het dagmenu van Petitchef en de culinaire nieuwtjes van de site wenst te ontvangen, gelieve uw email adres in te voeren

Bladerdeeghoorntjes met zalm en bieslook

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 40 min 15 min

Ingrediënten: Voor 8 hoorntjes : 1/2 bladerdeeg 125 g roomkaas 1 plak gerookte zalm zout peper bieslook 1 eierdooier

Foie gras macarons met quenelles

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 12 min

Ingrediënten: 4 grote soufflé quenelles 100 g foie gras peper

Kabeljauw met room, traditioneel portugees recept

Gerecht Gemakkelijk 30 min 35 min

Ingrediënten: 700 g ontzouten kabeljauw 600 ml melk 1 ui 2 el bloem 1 kg aardappelen 200 ml room 200 g geraspte kaas zout peper olijfolie

Zoute zalmkaaskoekjes

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 25 min

Ingrediënten: 6 plakjes gerookte zalm 300 g roomkaas (Philadelphia of St Moret) 250 g ricotta 100 g aperitiefkoekjes (type Tuc) 80 g boter zout peper dille bieslook

Bladerdeeg kerstboompjes met pesto voor een kerstaperitief

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 15 min

Ingrediënten: 1 bladerdeeg pesto pesto rosso

Aardappel tatin met cantal

Gerecht Zeer gemakkelijk 25 min 25 min

Ingrediënten: 1 kg aardappelen 400 g Cantal kaas 1 korstdeeg gedroogde peterselie zout peper

Mini ganzenleverpasteitjes

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 25 min

Ingrediënten: 4 plakjes ganzenlever 4 plakjes peperkoek 3 gouden appels 50 ml amber rum 10 g suiker zout peper 4-kruidenmix (kaneel, peper, nootmuskaat, kruidnagel)

Varkenshaas in een korst, stap voor stap

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 35 min

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 1 filet mignon (400g) 2 plakjes ham 100 g geraspte kaas zout peper eidooier

Pompoen-kruiden latte

Drink Zeer gemakkelijk 15 min 20 min

Ingrediënten: Voor de pompoenpuree : 300 g pompoen boter 2 el. suiker 1 theelepel kaneel 1/2 theelepel gemalen gember 1/4 theelepel nootmuskaat Voor 2 lattes :...

Portugese koekjestaart, bolo de bolacha

Dessert Zeer gemakkelijk 1 uur

Ingrediënten: 75 droge koekjes (rond, bolacha maria) 250 g zachte boter 250 g suiker 3 eierdooiers 200 ml koffie 1 theelepel suiker

Las gachas, andalusische room met groene anijs en kaneel

Dessert Zeer gemakkelijk 20 min

Ingrediënten: 1 liter melk 1 kaneelstokje schil van 1/2 onbehandelde citroen olijfolie 1 theelepel groene anijs 3 el. bloem 3 el. suiker 1 stuk stokbrood gemalen...

Veganistische komkommer- en hummuscupcakes

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 1 komkommer 200 g hummus paprika sesamzaad

Camembert en appel taart

Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 25 min

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 1 camembert 3 appels 50 g walnoten uit de dop 1 el mosterd zout peper boter

Marmercake

Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 50 min

Ingrediënten: 4 eieren 150 g suiker 150 g bloem 150 g boter 1/2 zakje gist 1 snuifje zout 2 zakjes vanillesuiker 100 g chocolade

Pistache-mosterd kip rillettes

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 40 min 40 min

Ingrediënten: 2 kippendijen 1 ui 1 wortel 1 bouillonblokje 1 bouquet garni 10 cl droge witte wijn 20 cl water 1 el mosterd 2 el slagroom 50 g pistachenoten zout...