Vis in bladerdeeg met spinazie en mozzarella

Name: Vis in bladerdeeg met spinazie en mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 rol bladerdeeg; 1 kabeljauwfilet; 300 g fijngehakte, gekookte spinazie; 1 bol mozzarella; 1 eidooier; zout; peper

Gerecht

Gemakkelijk

55 min

431 Kcal

Een vispakketje van bladerdeeg, met vis als vulling én in de vorm! Met spinazie erbij is dit een gemakkelijke, originele en leuke manier om kinderen (en volwassenen die niet zo dol zijn op vis) vis en groenten te laten eten ;-) Volg de onderstaande stappen en klaar is je gerecht!

Ingrediënten

1 rol bladerdeeg
1 kabeljauwfilet
300 g fijngehakte, gekookte spinazie
1 bol mozzarella
1 eidooier
zout
peper

Voorbereiding

Bereidingstijd25 min

Cook tijd30 min

Rol het bladerdeeg uit. Verdeel de spinazie in het midden in een ovale vorm. Leg de kabeljauwfilet op de spinazie.
Snijd de mozzarella in plakjes en leg ze op de vis. Snijd aan beide kanten van de vis stroken van 1 cm breed in het bladerdeeg.
Vlecht de stroken bladerdeeg over de vis door om en om een strook van elke kant naar het midden te vouwen.
Druk de randen goed dicht. Gebruik het overtollige deeg aan één kant om een staart te vormen en bevestig die aan een uiteinde. Bestrijk het bladerdeeg met de eidooier.
Bak de vis 30 minuten op 180 °C.
En klaar! Je bladerdeegvis met spinazie is klaar om te serveren.