Petitchef

Een fijne jaarwisseling!

Dit jaar geen gedoe met zelf oliebollen bakken maar voor het gemak, heel afgezaagd, een schaal appelbeignets. Net zo lekker en een stuk minder werk.



3 goudreinetten
100 g bloem
1½ dl melk
1 ei
sap van 1 citroen
5 dl olie
kaneel
suiker
poedersuiker
Schil de appels, verwijder de klokhuizen, snijd ze in plakken van ca. 1 cm en besprenkel ze met citroensap. Verhit de olie in een wok.
Meng de bloem met wat zout, het ei en de melk tot een beslag en voeg eventueel naar smaak wat suiker en kaneel toe. Haal de appel door het beslag en bak de beignets in hete olie. Laat de beignets uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met poedersuiker.

Om smaakvariatie aan te brengen kun je de appel marineren in sterke drank naar keuze.









Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu