Dessert - pagina 5

Ingrediënten: De Italiaanse meringue: 2 eiwitten 165 g suiker 50 ml water De room: 20 cl slagroom (30% vet) 40 g hazelnoten 40 g amandelen 60 g pistachenoten 2...

Ingrediënten: Het Jocondebiscuit: 4 eieren 125 g amandelpoeder 125 g poedersuiker 20 g boter 30 g bloem 3 eiwitten De chocoladeganache: 12 cl slagroom (30% vet)...

Ingrediënten: 4 eieren (dooiers + eiwitten) 50 g witte suiker 50 g bruine suiker 125 g gesmolten boter 40 g ongezoet cacaopoeder 80 g bloem 1 snuifje zout 50 cl...

Ingrediënten: 3 appels 3 peren 100 g bloem 80 g amandelpoeder 65 g suiker 100 g koude boter

Ingrediënten: Biscuitdeeg: 4 eiwitten 100 g suiker 4 eidooiers 1 tl vanille-extract 100 g bloem 15 g geraspte kokos Room: 15 cl koude slagroom (30% vet) 250 g...

Ingrediënten: 250 ml slagroom 250 ml volle melk 1 theelepel vanillearoma 75 g kristalsuiker 6 g gelatineblaadjes Voor de vijgencoulis: 150 g vijgenjam 2 el water

Ingrediënten: Kokosmousse : 50 g kokosroom 50 g witte chocolade 100 g mascarpone 50 g geraspte kokos Vanillecrème : 200 g slagroom (30% vet) 125 g mascarpone 30...

Ingrediënten: Voor de bodem: 75 g koekjes (wij hebben Maria-biscuits gebruikt) 40 g boter Voor de nougatlaag: 60 g slagroom (30% vet) 60 g volle melk 50 g zachte...

Ingrediënten: 450 g bevroren mango 30 g suiker (+/-) 20 ml limoensap

Ingrediënten: 24 speculaasjes 250 g mascarpone 20 cl slagroom (30% vet) 2 el speculaaspasta Decoratie: 100 g witte chocolade 100 g melkchocolade 2 speculaasjes,...

Ingrediënten: 200 g pure chocolade 150 g halfgezouten boter 150 g suiker 4 eieren 100 g bloem vanillearoma (optioneel)

Ingrediënten: 1 kg magere naturelkwark (0% vet)

Ingrediënten: 2 rollen bladerdeeg 250 g frambozen 150 g suiker 3 eieren 60 g zachte boter 125 g amandelmeel 50 g pistachenoten 1 ei (om te bestrijken)

Ingrediënten: Voor de brownie: 100 g havervlokken 130 g bruine suiker 1 snufje zout 100 g zachte boter (op kamertemperatuur) 2 eieren 2 el citroensap rasp van 1...

Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg (bij voorkeur rechthoekig) Chocoladepasta

Ingrediënten: Voor de meringue: 4 eiwitten 200 g suiker 80 g maïzena Voor de slagroom: 200 ml slagroom (30% vet, ijskoud) 50 g suiker Voor de garnering: 250 g...

Ingrediënten: 1 rijpe banaan 3 el melk 1 ei 40 g havervlokken 1 tl bakpoeder 1 el bruine suiker Voor de decoratie: Mango Banaan Frambozen Honing

Ingrediënten: 5 eiwitten 230 g suiker Kleurstof (roze en groen)

Ingrediënten: 200 g hazelnoten 100 g witte chocolade 1 eetlepel olie

Ingrediënten: Kokoscrème: 20 cl slagroom (30% vet) 15 cl kokosroom 80 g mascarpone 50 g fijne kristalsuiker 2 blaadjes gelatine Chocoladebiscuit: 100 g bloem...

Ingrediënten: 1 rol bladerdeeg (zonder boter) 60 cl sojamelk (of een andere plantaardige drank, zoals havermelk) 20 cl sojaroom (of een andere plantaardige room...

Ingrediënten: 100 g naturel skyr 1 theelepel vanille-extract (optioneel) 6 speculaasjes

Ingrediënten: 200 g bloem 3 eieren 2 el suiker 1 tl zout 1 zakje bakpoeder 3 el olie 20 cl melk

Ingrediënten: 50 cl melk 4 eidooiers 1 kaneelstokje de schil van een onbehandelde citroen 70 g suiker 20 g maïzena Witte suiker om te karamelliseren