Dessert - pagina 16

Ingrediënten: 2 rollen zanddeeg 40 cl slagroom 250 g mascarpone 60 g poedersuiker 1 tl vanille-extract (of 1 vanillestokje) 165 g mangocoulis 4 passievruchten

Ingrediënten: Comté Beaufort Bleu d’Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty Erbij: zwarte-kersenjam truffelhoning (of gewone honing) brood gedroogde...

Ingrediënten: 200 g flespompoen 150 g chocolade 100 g amandelmeel 1/2 theelepel baking soda 2 eieren 30 g honing 45 g amandelpasta

Ingrediënten: De krokante bodem: 8 vellen filodeeg (of brickdeeg) 50 g boter (gesmolten) De knapperige pistachelaag: 150 g pistachenoten (geroosterd, ongezouten)...

Ingrediënten: 200 ml slagroom (30% vet) 100 g mascarpone (of roomkaas, zoals Philadelphia) 2 el chocolade-hazelnootpasta (zoals Nutella) 40 g hazelnoten...

Ingrediënten: 10 abrikozen 100 g bloem 80 g amandelpoeder 40 g suiker 100 g koude boter

Ingrediënten: 225 g ontpitte kersen 1 ei 125 g bruine suiker 120 g boter 2 theelepels vanille-extract 125 g bloem 1 snufje zout 120 g chocoladestukjes

Ingrediënten: 150 g boter 80 g witte suiker 80 g bruine suiker 3 eieren 80 g ongezoet cacaopoeder 90 g bloem 150 g bevroren (of verse) frambozen 60 g...

Ingrediënten: Kinder Bueno-crème: 250 g geroosterde, gepelde hazelnoten 100 g witte chocolade Biscuit: 4 eiwitten 100 g suiker 4 eidooiers 1 tl vanille-extract...

Ingrediënten: Koekjesdeeg: 240 g zachte boter 120 g blonde vergeoise (of bruine suiker) 100 g witte suiker 2 eieren 180 g bloem 3 g bakpoeder (1 tl) 6 g baksoda...

Ingrediënten: Karamel: 120 g suiker 70 g water Vanilleflan: 2 eieren 150 g gezoete gecondenseerde melk 1 tl vanille-extract 200 g vloeibare room 90 g melk...

Ingrediënten: 190 g poedersuiker 100 g amandelpoeder 200 g hazelnootmeel 2 eiwitten 1 theelepel kaneel

Ingrediënten: 600 g roomkaas 3 eieren 80 g suiker 20 g (2 el) bloem (of maïzena) 1 el citroensap 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten: 1 ei 250 g ricotta kaas 2 el agavesiroop (of 1 el honing) 1 el maïzena (of 1 el bloem)

Ingrediënten: Browniebeslag: 2 eieren 100 g suiker 90 g bloem 150 g chocolade 80 g boter Koekjesdeeg: 120 g zachte boter 120 g bruine suiker 1 ei 160 g bloem 1...

Ingrediënten: 2 eieren 375 g kastanjeroom 150 g pure chocolade 100 g boter

Ingrediënten: De rolls: 1 blik croissantdeeg 1 ei 2 el bruine suiker (+/-) De vulling: 10 cl slagroom (30% vet) 50 g mascarpone 20 g speculoospasta De decoratie:...

Ingrediënten: 3 eieren 125 g witte suiker 1 tl vanille-extract 10 cl neutrale olie (zonnebloem- of koolzaadolie) 15 cl melk (mager, halfvol of vol) 1 zakje...

Ingrediënten: 120 ml melk (een niet al te vol glas) 2 el cacaopoeder (of chocoladepoeder) 395 g gecondenseerde melk (1 blik) 1 el boter (of margarine)

Ingrediënten: 4 abrikozen 1 rol bladerdeeg 4 tl bruine suiker 3 tl rozemarijn (gedroogd of een paar kleine verse takjes)

Ingrediënten: 1 zandtaartdeeg 65 g bruine suiker 65 g zachte boter 125 g hazelnootpoeder 2 eieren 69 witte druiven 9 vijgen (of 18 vijgen) (of 138 witte druiven)

Ingrediënten: Voor de 3 biscuitlagen: 300 g tarwebloem 16 g ongezoet cacaopoeder 120 ml zonnebloemolie 250 g kristalsuiker 2 eieren 5 g natriumbicarbonaat 4 g...

Ingrediënten: Voor ongeveer 20 truffels: 200 g pure chocolade (70% cacao) 10 cl vloeibare room (30% vet) 20 g boter Om te omhullen: chocoladehagelslag geraspte...

Ingrediënten: 1 l melk 150 g maïzena 120 g suiker 20 cl kokosmelk 80 g geraspte kokos Coulis van gedroogde pruimen: 40 cl water 120 g suiker 150 g gedroogde pruimen