Ingrediënten: 300 g tortellini 125 g cherrytomaten (ongeveer 15) 120 g min mozzarella 3 blaadjes verse basilicum 35 g zongedroogde tomaten (ongeveer 4) 1/4 rode...
Ingrediënten: 300 g sobanoedels (of udon) 200 g varkensvlees (varkenshaas of spek) 100 g kool 50 g bosui 50 g sojabonen (uit blik, uitgelekt) 50 g wortel 1/2...
Ingrediënten: 160 g parboiled rijst 1 kipfilet 1 grote courgette (ca. 300 g) 100 g pijnboompitten Balsamicoglazuur, naar smaak Witte ui of sjalot, naar smaak (om...
Ingrediënten: 300 g aardappelgnocchi 30 g gedroogde gemengde paddenstoelen 250 ml sojaroom (of gewone kookroom) een paar takjes verse peterselie 2 teentjes...
Ingrediënten: 200 g zwarte spaghetti (pasta al nero di seppia) 3 teentjes knoflook 1 gedroogde chilipeper (of twee als je van pittig houdt) 200 g gulas (een...
Ingrediënten: 200 g rigatoni (of een andere pastasoort naar keuze) 50 g ’nduja 200 ml passata (gezeefde tomaten) 1/2 middelgrote rode ui uit Tropea Extra vergine...
Ingrediënten: 200 g pasta 40 g zongedroogde tomaten 125 g buffelmozzarella Olijfolie naar smaak Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak Voor de courgettepesto:...
Ingrediënten: 190 g pasta 100 g geroosterde pistachenoten zout naar smaak peper naar smaak verse basilicum (5 blaadjes) 20 g geraspte parmezaanse kaas (of grana...
Ingrediënten: 190 g pasta 100 g verse roomkaas (zoals Philadelphia) 250 g courgette (1 grote) Geraspte Parmigiano Reggiano, naar smaak Zout, naar smaak Peper,...
Ingrediënten: De pasta koken: 300 g pasta (tortiglioni) De aubergines in de oven bereiden: 1 aubergine (middelgroot) 2 el olijfolie zout peper Tomatensaus: 1 el...
Ingrediënten: Rijst (sushirijst): 400 g kortkorrelige rijst water (om de rijst te wassen en het zetmeel te verwijderen) 700 ml water (om de rijst in te koken)...
Ingrediënten: 180 g pasta (rigatoni, paccheri of mezze maniche) 100 g worst 230 g pompoen (schoongemaakt) 10 g geraspte Parmezaanse kaas 25 g witte wijn Ui, naar...