Kerstrecepten

116 recepten
Recept Parelhoenpastei met ganzenlever

Parelhoenpastei met ganzenlever

Gerecht Gemakkelijk 2 uren 2 uren
Ingrediënten: 1 parelhoen 400 g varkenshaas 400 g sjalotten 2 el balsamicoazijn 10 cl witte port 15 cl water 1 bouillonblokje boter 2 bladerdeeggebakjes 150 g...
Recept Marshmallows, zelfgemaakte marshmallows

Marshmallows, zelfgemaakte marshmallows

Snacks Gemakkelijk 30 min 5 min
Ingrediënten: 1 eiwit 200 g suiker 40 ml water 10 g gelatine (5 blaadjes) 3 el grenadinesiroop 25 g poedersuiker 25 g maïzena voedselkleurstof
Recept Schilferige sesamwafels

Schilferige sesamwafels

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 20 min 15 min
Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg 3 el tomatensaus sesamzaadjes 1 ei
Recept Tiramisu-log (stap-voor-stap instructies)

Tiramisu-log (stap-voor-stap instructies)

Dessert Gemakkelijk 1 uur
Ingrediënten: De chocoladeganache : 20 cl vloeibare verse room 200 g chocolade De mascarponeroom : 250 g mascarpone 10 cl enkelvoudige room (30% vet) 75 g suiker...
Recept Meringues van de kerstman

Meringues van de kerstman

Dessert Gemakkelijk 30 min 1 h 15 m
Ingrediënten: 2 eiwitten 100 g suiker rode voedselkleurstof 40 g witte chocolade 2 el geraspte kokos
Recept Vol-au-vent met frambozen en mascarpone

Vol-au-vent met frambozen en mascarpone

Dessert Gemakkelijk 40 min 20 min
Ingrediënten: 2 bladerdeegplakken 150 g mascarpone 200 g frambozen 1 vanillestokje 50 g bloemsuiker 10 cl enkelvoudige room (30% vet) 1 ei
Recept Kwartels met pruimen

Kwartels met pruimen

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 2 kwartels 150 g ontpitte pruimen boter olijfolie zout peper
Recept Traditionele kapoen met kastanjes

Traditionele kapoen met kastanjes

Gerecht Gemakkelijk 35 min 2 uren
Ingrediënten: 1 kapoen van ongeveer 3 kg 40 cl kippenbouillon olijfolie Vulling : 300 g kalfsgehakt 6 wortelen 1 bos peterselie 1 ui 1 teentje knoflook peper en...
Recept Royal chocolat of trianon (video en tips)

Royal chocolat of trianon (video en tips)

Dessert Moeilijk 5 uren 12 min
Ingrediënten: Hazelnoot dacquoise : 75 g hazelnootpoeder 75 g poedersuiker 2 eiwitten 30 g suiker Praliné krokant : 80 g suiker 1 el water 120 g hazelnoten 80 g...
Recept Cijfercake

Cijfercake

Dessert Gemakkelijk 2 uren 12 min
Ingrediënten: Het zandkoekjesdeeg : 120 g zachte boter 80 g bloemsuiker 25 g amandelpoeder 1 zakje vanillesuiker 1 snuifje zout 1 ei 200 g bloem De...
Recept Druiven in prosecco

Druiven in prosecco

Snacks Zeer gemakkelijk 3 uren
Ingrediënten: 500 g druiven 35 cl Prosecco 5 cl wodka griessuiker
Recept Baksteenkoekjes met bündnerfleisch

Baksteenkoekjes met bündnerfleisch

Voorgerechten Gemakkelijk 20 min 8 min
Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg 200 g verse kaas zoals St Moret 6 plakjes Bündnerfleisch 1 sjalot 1 handvol pijnboompitten verse basilicum olijfolie zout peper
Recept Kwartet van gedroogd vlees aperitief

Kwartet van gedroogd vlees aperitief

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 1 uur 8 min
Ingrediënten: Bündnerfleisch hoorntjes : 4 vellen baksteendeeg 200 g verse kaas zoals St Moret 6 plakjes Bündnerfleisch 1 sjalot 1 handvol pijnboompitten verse...
Recept Ijsnougat (de gedetailleerde recept en video)

Ijsnougat (de gedetailleerde recept en video)

Dessert Gemakkelijk 1 uur
Ingrediënten: De Italiaanse meringue : 2 eiwitten 165 g suiker 50 ml water De room : 20 cl enkelvoudige room 30% vet 40 g hazelnoten 40 g amandelen 60 g...
Recept Appel-, walnoot- en kaneelcake

Appel-, walnoot- en kaneelcake

Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 50 min
Ingrediënten: 5 appels 100 g walnoten 200 g suiker 2 eieren 1 theelepel kaneel 7 g vanillesuiker 5 g gist 200 g bloem 10 cl olie
Recept Chocolade met marshmallows en hazelnoten

Chocolade met marshmallows en hazelnoten

Snacks Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 100 g melkchocolade (ongeveer 1 vierkant per vorm) 6 g mini marshmallows (ongeveer 1 per vorm) 6 g hazelnoten (ongeveer 1/2 per vorm)
Recept Mantecados, spaans kerstrecept

Mantecados, spaans kerstrecept

Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 40 min
Ingrediënten: 130 g poedersuiker 150 g reuzel (op kamertemperatuur) 280 g bloem 40 g amandelpoeder 1 theelepel kaneel schil van een citroen 1 el sesam
Recept Bladerdeeg kerstboom met zelfgemaakte tapenade

Bladerdeeg kerstboom met zelfgemaakte tapenade

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: Voor de tapenade : 250 g zwarte olijven 30 g kappertjes 60 g ansjovisfilets 10 cl olijfolie peper Sap van 1/2 citroen Voor de kerstboom : 2...
Recept Zelfgemaakte glühwein

Zelfgemaakte glühwein

Drink Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 75 cl rode wijn 100 g suiker 1 kaneelstokje 3 kruidnagels 2 steranijs 1 snufje geraspte nootmuskaat 1/2 citroen (met schil) 1 sinaasappel (met schil)
Recept Perenfrangipane in individuele porties

Perenfrangipane in individuele porties

Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 1/2 peer 3 eieren (waarvan 1 geklopt) 80 g suiker 100 g amandelpoeder 50 g zachte boter 2 bladerdeeggebakjes
Recept Galette des rois frangipane (glutenvrij)

Galette des rois frangipane (glutenvrij)

Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 2 glutenvrij bladerdeeg 200g amandelpoeder 80g rietsuiker 35 g maïzena 1 snuifje zout 20cl amandelroom 1 dopje rum 3 eetlepels amandelmelk 25gr...