Kerstrecepten

Ingrediënten: De crêpes: 250 g bloem 4 eieren 500 ml melk 2 el olie 1 tl vanille-extract 1 snufje zout 380 g frambozenjam 20 cl slagroom 340 g witte chocolade...

Ingrediënten: De chocoladeganache: 20 cl vloeibare room 200 g chocolade De mascarponeroom: 250 g mascarpone 10 cl slagroom (30% vet) 75 g suiker 2 el room 1...

Ingrediënten: De Italiaanse meringue: 2 eiwitten 165 g suiker 50 ml water De room: 20 cl slagroom (30% vet) 40 g hazelnoten 40 g amandelen 60 g pistachenoten 2...

Ingrediënten: 2 klassieke pakjes Oreo's (28 Oreo's) 1 theelepel bakpoeder 25 cl melk

Ingrediënten: Biscuitdeeg: 4 eiwitten 100 g suiker 4 eidooiers 1 tl vanille-extract 100 g bloem 15 g geraspte kokos Room: 15 cl koude slagroom (30% vet) 250 g...

Ingrediënten: 250 ml slagroom 250 ml volle melk 1 theelepel vanillearoma 75 g kristalsuiker 6 g gelatineblaadjes Voor de vijgencoulis: 150 g vijgenjam 2 el water

Ingrediënten: Kokosmousse : 50 g kokosroom 50 g witte chocolade 100 g mascarpone 50 g geraspte kokos Vanillecrème : 200 g slagroom (30% vet) 125 g mascarpone 30...

Ingrediënten: Voor de bodem: 75 g koekjes (wij hebben Maria-biscuits gebruikt) 40 g boter Voor de nougatlaag: 60 g slagroom (30% vet) 60 g volle melk 50 g zachte...

Ingrediënten: 2 rollen bladerdeeg 250 g frambozen 150 g suiker 3 eieren 60 g zachte boter 125 g amandelmeel 50 g pistachenoten 1 ei (om te bestrijken)

Ingrediënten: 5 eiwitten 230 g suiker Kleurstof (roze en groen)

Ingrediënten: Kokoscrème: 20 cl slagroom (30% vet) 15 cl kokosroom 80 g mascarpone 50 g fijne kristalsuiker 2 blaadjes gelatine Chocoladebiscuit: 100 g bloem...

Ingrediënten: 20 kerstomaatjes 150 g mozzarellabolletjes (ongeveer 20 bolletjes) 160 g groene olijven (ongeveer 40) 30 g verse rozemarijn (ongeveer 6 takjes) 4...

Ingrediënten: 350 g appels (2 appels) 200 g pure chocolade (1 reep)

Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 80 g speculaaspasta (of 2 eetlepels) 1 speculaas (verkruimeld) 1 eiwit 1 theelepel bloemsuiker 1 theelepel speculoospasta

Ingrediënten: 300 g roomkaas (zoals Philadelphia) 60 g (ongeveer 3 plakjes) Parmaham (of andere vleeswaren) 80 g (7 à 8 stuks) fijngehakte gedroogde abrikozen 4...

Ingrediënten: Parijse blini's: 2 mini-blini's 1 plakje ham 1 plakje Emmentaler 1 slablad Blini's met pesto: 2 mini-blini's 4 tl groene pesto 1 plakje Parmaham...

Ingrediënten: 2 peren (450 g) 250 g pure chocolade (1 reep)

Ingrediënten: 80 g suiker 100 g zachte boter 2 eieren 2 biologische citroenen 125 g bloem 1 zakje bakpoeder 1 snufje zout

Ingrediënten: Soezenbeslag: 12 cl water 50 g boter 1 snufje zout 75 g bloem 2 eieren 1 ei om te bestrijken Chocoladebanketbakkersroom: 35 cl melk 3 eidooiers 75...

Ingrediënten: 100 g verse roomkaas 1 zalmmoot (ca. 150 g) 4 plakjes gerookte zalm 1 rol bladerdeeg 1 ei sesamzaadjes

Ingrediënten: 12 kerstomaten 12 knakworsten (de onze zijn vegetarisch) 1/4 komkommer

Ingrediënten: 4 eieren 400 g gezoete naturel yoghurt (of 4 bakjes naturel yoghurt en 4 el suiker) 40 g maïzena

Ingrediënten: 150 g room met 30% vet 300 g mascarpone 150 g chocolade-hazelnootpasta, zoals Nutella

Ingrediënten: Het soezendeeg: 80 g bloem 50 g boter 13 cl water 2 eieren 1 ei om te bestrijken 1 theelepel zout 300 g foie gras 100 g uienconfiture