Petitchef

Kookboek van het jaar 2009: and the winner is ....

Tja, dat was dan toch een grote verrassing. Albert Heijn's '12 maanden Lekker Eten' werd zowel winnaar in de categorie 'van Nederlandse bodem' als in het overall klassement. Gemompel van kookboekenuitgevers en gejuich van de de samenstellers van deze herziene editie van het oorspronkelijke, uit 1987 daterende, "Twaalf maanden lekker eten'. De ijsbergsla van destijds is vervangen door rucola, pesto uit een potje maakt men nu vers en de gevulde eieren met avocado uit 1987 zijn geheel uit de vernieuwde editie verdwenen. Er is slim met de content, daar kom ik nog een keertje gedetailleerd op terug, van destijds omgegaan en dat resulteert dus in het beste kookboek uit het afgelopen jaar.
Ik begrijp het argument van de jury wel: dit is een van de basiskookboeken waarmee mensenmassa's leren koken. Ik heb de editie uit 1987 ook veelvuldig gebruikt en is een van de weinige kookboeken waarvan de rug compleet aan gort is. Bovendien is het boek betaalbaar. Jammer dat geen enkele boekhandel kan meeliften op deze kookboekenverkiezing en dat in tijden dat ze het hard nodig hebben.

Naschrift: voor meer informatie over de uitslagen van Kookboek van het jaar 2009 verwijs ik je graag naar het blog van Edith








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu

Het dagmenu ontvangen
Indien u het dagmenu van Petitchef en de culinaire nieuwtjes van de site wenst te ontvangen, gelieve uw email adres in te voeren