Je onderschat je drankje: de verborgen calorieën in 10 populaire drankjes aan de bar, onthuld

Calorieën uit drankjes zie je gemakkelijk over het hoofd, omdat ze niet als voedsel aanvoelen. Een hamburger, frietjes of een toetje vallen misschien wel op, maar een glas met iets kleurrijks kan ongemerkt de avond in glijden, als achtergrondmuziek. Het NIAAA legt uit dat alcoholische dranken wel calorieën leveren, maar weinig voedingsstoffen, en kunnen bijdragen aan ongewenste gewichtstoename.

Ook het alcoholgehalte speelt een rol. In de Verenigde Staten bevat één standaardglas ongeveer 14 gram pure alcohol, wat neerkomt op ongeveer 12 ounces gewoon bier van 5%, 5 ounces wijn of 1,5 ounces sterke drank van 80 proof. Cocktails kunnen echter meer dan één standaardglas bevatten, afhankelijk van het recept en de hoeveelheid die wordt geschonken.

De vraag over calorieën bestaat dus eigenlijk uit twee vragen: hoeveel alcohol zit er in het glas en wat is er nog meer aan toegevoegd?

Een standaardbier van 12 ounces bevat vaak zo’n 150 calorieën, hoewel het exacte aantal varieert naargelang het alcoholpercentage, de bierstijl en het merk. Een fris pilsje kan minder calorieën bevatten, terwijl sterkere ambachtelijke bieren, IPA’s en blikjes met een hoger alcoholpercentage snel meer calorieën kunnen bevatten.

Wat vaak over het hoofd wordt gezien, is de portiegrootte. Een pint is groter dan een flesje van 12 ounces, en een sterker bier kan meer alcohol en meer calorieën bevatten. Het NIAAA merkt op dat een biertje van 12 ounces met een alcoholpercentage van 5% één standaardglas bevat, maar dat een biertje van 12 ounces met een alcoholpercentage van 10% twee standaardglazen bevat.

Als je een lichtere keuze wilt, let dan op het alcoholpercentage en de portiegrootte. De calorieën in bier zitten vaak verborgen in grotere glazen en sterkere bieren.

Een standaardglas wijn van 5 ounces bevat vaak zo’n 120 tot 130 calorieën, afhankelijk van de zoetheid en het alcoholgehalte. Droge wijnen bevatten doorgaans minder calorieën dan dessertwijnen of zoetere varianten, maar de echte verrassing zit in de hoeveelheid die wordt ingeschonken.

In veel restaurants en thuis wordt vaak meer dan 5 ounces ingeschonken. Een royaal glas kan ongemerkt oplopen tot bijna 6, 8 of zelfs 9 ounces, waardoor ook het aantal calorieën en de hoeveelheid alcohol toenemen. Wijn ziet er verfijnd uit, maar ook hierbij kunnen de porties ongemerkt groter worden.

De eenvoudigste truc is visueel: weet hoe 5 ounces eruitziet. Een reusachtig glas kan een standaardportie eenzaam doen lijken, maar dat betekent niet dat die moet worden bijgevuld.

Een wodka-soda is niet voor niets populair. Als hij wordt gemaakt met één standaardmaat wodka en gewoon sodawater, bevat hij vaak zo’n 100 calorieën, plus de calorieën uit eventuele garnering of smaakmakers. Sodawater zorgt voor bubbels zonder suiker.

De verborgen calorieën komen tevoorschijn wanneer het drankje iets anders wordt: gearomatiseerde siropen, gezoete frisdrank, extra wodka, fruitlikeur of een grotere schenking. Een ‘wodka-soda’ in een hoog glas kan nog steeds licht zijn, maar niet als er stiekem twee maten wodka en een scheutje zoetstof in zitten.

Houd het simpel met limoen, citroen of komkommer. Een heldere mixer is een heldere overwinning.

Gin-tonic klinkt fris en volwassen, maar tonicwater is meestal gezoet. Een gin-tonic met gewone tonic kan al snel zo’n 150 tot 200 calorieën bevatten, afhankelijk van de hoeveelheid gin en tonic.

De verborgen boosdoener is de tonic, niet alleen de gin. Een groot glas met veel tonic kan meer suiker bevatten dan mensen verwachten. Als de barman een dubbele maat gin gebruikt, loopt het aantal calorieën nog verder op.

Een lichtere variant is simpel: vraag om slimline- of light-tonic, of gebruik meer ijs en minder tonic. Het drankje blijft verfrissend, maar het aantal calorieën daalt.

Rum met cola drinkt gemakkelijk weg, en juist daarom kunnen de calorieën je ongemerkt verrassen. Een standaardrum met gewone cola bevat vaak zo’n 150 tot 200 calorieën, maar bij grotere schenkingen of hoge glazen kan dat aantal nog hoger uitvallen.

De rum levert calorieën uit alcohol, terwijl de cola calorieën uit suiker bevat. Als het glas snel wordt bijgevuld of royaal wordt ingeschonken, stijgt het aantal calorieën zonder dat het drankje er bijzonder calorierijk uitziet.

Om het wat lichter te maken, kies je voor lightcola, gebruik je meer ijs, vraag je om één maat rum en drink je langzaam. Dezelfde barsfeer, maar minder suiker die zich in de bubbels verschuilt.

Een margarita kan fris, pittig en absoluut heerlijk zijn, maar bevat ook verborgen calorieën uit tequila, triple sec, zoetzure mix, agavesiroop of suiker. Afhankelijk van het recept kan een margarita zo’n 250 tot 300 calorieën bevatten; frozen of extra grote versies kunnen nog meer bevatten.

Het probleem is dat een margarita alcohol vaak combineert met zoete ingrediënten. Restaurantversies kunnen ook groot zijn, geblend of geserveerd in opvallende glazen die eruitzien alsof ze zijn ontworpen om matigheid allesbehalve filmisch te laten lijken.

Een lichtere optie is een margarita met tequila, verse limoen en een bescheiden hoeveelheid sinaasappellikeur of agave. Vers en pittig wint het meestal van mierzoet en enorm.

Een mojito smaakt verfrissend dankzij de munt, limoen en bubbels, maar de traditionele versie bevat ook suiker of suikersiroop. Een standaardmojito bevat ongeveer 170 tot 250 calorieën, afhankelijk van de hoeveelheid siroop en rum.

De verborgen calorieën komen van de zoetstof en de portiegrootte. Eén mojito voelt misschien licht aan omdat hij koud is en naar munt smaakt, maar meerdere mojito’s kunnen snel aantikken, vooral als de bar veel siroop gebruikt.

Vraag om minder suiker of extra limoen en sodawater. Munt maakt het verfrissend; siroop maakt het calorierijk.

De espresso martini ziet er stijlvol uit, maar is niet bepaald zwarte koffie. Door de combinatie van wodka, koffielikeur, suikersiroop en espresso kan één glas zo’n 200 tot 300 calorieën bevatten, soms zelfs meer, afhankelijk van het recept.

De verborgen calorieën zitten in de likeur en de siroop. Het drankje smaakt zacht omdat suiker de bitterheid van de koffie en de sterkte van de alcohol in evenwicht brengt. Het wordt ook vaak laat op de avond geserveerd, wanneer cafeïne en alcohol samen je slaap kunnen verstoren.

Heerlijk? Absoluut. Maar het is de moeite waard om het te beschouwen als een cocktail met een dessertachtig karakter, en niet als een onschuldig kopje koffie.

Een piña colada is romig, tropisch en vrolijk, maar ook een van de calorierijkere populaire drankjes aan de bar. Met rum, ananassap en kokosroom kan een standaardportie al snel 300 tot meer dan 500 calorieën bevatten, vooral als het drankje groot is, geblend of gegarneerd met extra’s.

De verborgen calorieën komen van het romige kokosproduct, het sap en vaak ook de royale portiegrootte. Het lijkt meer op een drinkbaar dessert dan op een lichte verfrissing, en dat is geen belediging. Drinkbare desserts hebben hun plek. Ze verdienen alleen wel een eerlijke benaming.

Als je van de smaak wilt genieten met minder calorieën, kies dan voor een kleinere portie of een lichtere versie in spritzstijl met kokos en ananas. Eén piña colada kan een complete snack in een glas zijn.

Een Long Island Iced Tea staat erom bekend minder sterk te smaken dan hij in werkelijkheid is. Meestal worden er verschillende sterke dranken gemengd met cola en sour mix, waardoor zowel het alcohol- als het suikergehalte snel kan oplopen. Afhankelijk van het recept kan één glas zo’n 250 tot meer dan 400 calorieën bevatten en meer alcohol dan één standaardglas.

Het verborgen probleem zijn niet alleen de calorieën, maar ook de sterkte. In de cocktailhulpmiddelen van het NIAAA wordt opgemerkt dat cocktails en mixdrankjes sterk kunnen variëren en, afhankelijk van het recept, één, twee of meer standaardglazen alcohol kunnen bevatten.

Bij dit drankje is het belangrijk om het rustig aan te doen. Als het smaakt als ijsthee maar zich gedraagt als een hele reeks sterke dranken, neem het dan serieus.

Een eenvoudige regel werkt verrassend goed: hoe meer een drankje smaakt naar een toetje, sap, frisdrank of een milkshake, hoe groter de kans dat het veel calorieën bevat. Let op room, kokosroom, vruchtensap, gewone frisdrank, tonic, sour mix, suikersiroop, gearomatiseerde likeuren, een geblend, romig ijsachtig drankje en extra grote glazen.

Let ook op dubbele maten. Een cocktail kan eruitzien als één drankje, maar meer dan één standaardglas alcohol bevatten. Dat heeft invloed op zowel de calorieën als de alcoholinname. Als je het niet zeker weet, vraag dan wat erin zit of kies iets eenvoudigers.

Eenvoudig hoeft niet saai te zijn. Een sterke drank met sodawater en citrus, een kleiner glas wijn, een licht biertje of een spritz met minder suiker kan nog steeds feestelijk aanvoelen.

Probeer eens wodka-soda met limoen in plaats van wodka-cranberry, light-tonic in plaats van gewone tonic, lightcola in plaats van gewone cola, een klein glas wijn in plaats van een royale schenking, of een margarita met verse limoen in plaats van zoetzure mix.

Je kunt ook afwisselen met water of bruiswater, kleinere porties kiezen, suikerrandjes overslaan, extra siropen vermijden en al vóór de tweede ronde beslissen in plaats van erna. Voor deze veranderingen hoef je jezelf niet helemaal te veranderen. Ze verminderen simpelweg de calorieën die schuilgaan in mixers en te grote glazen.

De beste vervanging is degene waar je nog steeds van geniet. Een lichter drankje dat je lekker vindt, is beter dan een ‘perfecte’ keuze waar je een hekel aan hebt.

De verborgen calorieën in populaire drankjes aan de bar komen meestal uit drie bronnen: alcohol, zoete mixers en portiegrootte. Bier en wijn kunnen een gematigd aantal calorieën bevatten, maar dat loopt op bij een hoger alcoholpercentage of grotere schenkingen. Wodka met sodawater is vaak wat lichter, terwijl margarita’s, mojito’s, espresso martini’s, piña colada’s en Long Island Iced Tea’s snel meer calorieën kunnen bevatten door siropen, likeuren, sap, room of meerdere soorten sterke drank.

Je hoeft niet elk getal uit je hoofd te leren. Onthoud gewoon het patroon: zoet, romig, geblend en extra groot betekent meestal meer calorieën. Helder, ongezoet en klein betekent meestal minder.

Genieten van een drankje is geen probleem. Verrast worden door wat erin zit, is iets waar je iets aan kunt doen. Bestel met wat meer inzicht, drink wat langzamer en laat de verborgen calorieën een stuk minder verborgen zijn.