Je onderschat je drankje: de verborgen calorieën in 10 populaire bardrankjes, onthuld

Calorieën uit drankjes zie je gemakkelijk over het hoofd, omdat ze niet als voedsel aanvoelen. Een hamburger, frietjes of een toetje vallen misschien wel op, maar een glas met iets kleurrijks kan net als achtergrondmuziek onopgemerkt de avond in glijden. Het NIAAA legt uit dat alcoholische dranken wel calorieën leveren, maar weinig voedingsstoffen, en kunnen bijdragen aan ongewenste gewichtstoename.

Ook het alcoholgehalte speelt een rol. In de Verenigde Staten bevat één standaardglas ongeveer 14 gram pure alcohol, wat neerkomt op ruwweg 12 ounces gewoon bier van 5%, 5 ounces wijn of 1,5 ounces sterke drank van 80 proof. Maar cocktails kunnen meer dan één standaardglas bevatten, afhankelijk van het recept en de schenkhoeveelheid.

De vraag over calorieën bestaat dus eigenlijk uit twee vragen: hoeveel alcohol zit er in het glas, en wat is er nog meer bij gemengd?

Een standaard biertje van 12 ounce bevat vaak zo’n 150 calorieën, hoewel het exacte aantal varieert naargelang het alcoholpercentage, de bierstijl en het merk. Een fris pilsje kan minder calorieën bevatten, terwijl sterkere ambachtelijke bieren, IPA’s en blikjes met een hoger alcoholpercentage het aantal calorieën snel kunnen doen stijgen.

Wat vaak over het hoofd wordt gezien, is de portiegrootte. Een pint is groter dan een flesje van 12 ounce, en een sterker bier kan meer alcohol en meer calorieën bevatten. Het NIAAA merkt op dat een biertje van 12 ounce met een alcoholpercentage van 5% één standaardglas bevat, maar dat een biertje van 12 ounce met een alcoholpercentage van 10% twee standaardglazen bevat.

Als je een lichtere keuze wilt, kijk dan naar het alcoholpercentage en de portiegrootte. De calorieën in bier zitten vaak verborgen in grotere glazen en sterkere bieren.

Een standaardglas wijn van 5 ounce bevat vaak zo’n 120 tot 130 calorieën, afhankelijk van de zoetheid en het alcoholgehalte. Droge wijnen bevatten doorgaans minder calorieën dan dessertwijnen of zoetere varianten, maar de echte verrassing zit hem in de hoeveelheid die wordt ingeschonken.

In veel restaurants en thuis wordt vaak meer dan 5 ounce ingeschonken. Een royaal glas kan ongemerkt oplopen tot bijna 6, 8 of zelfs 9 ounce, waardoor ook het aantal calorieën en het alcoholgehalte stijgen. Wijn ziet er verfijnd uit, maar is niet immuun voor ‘portion creep’.

De eenvoudigste truc is visueel: weet hoe 5 ounces eruitziet. Een reusachtig glas kan een standaardglazen portie er eenzaam laten lijken, maar dat betekent niet dat je het moet bijvullen.

Een wodka-soda is niet voor niets populair. Als hij wordt gemaakt met één standaard shot wodka en gewoon sodawater, bevat hij vaak zo’n 100 calorieën, plus wat er nog bij komt door garnering of smaakmakers. Het sodawater zorgt voor bubbels zonder suiker.

De verborgen calorieën komen pas tevoorschijn wanneer het drankje iets anders wordt: gearomatiseerde siropen, gezoete frisdrank, extra wodka, fruitlikeur of een grotere portie. Een ‘wodka-soda’ in een hoog glas kan nog steeds licht zijn, maar niet als er stiekem twee shotjes en een scheutje zoetstof in zitten.

Houd het simpel met limoen, citroen of komkommer. Heldere mixer, heldere winnaar.

Gin-tonic klinkt fris en volwassen, maar tonicwater is meestal gezoet. Een gin-tonic met gewone tonic kan al snel zo’n 150 tot 200 calorieën bevatten, afhankelijk van de hoeveelheid gin en tonic.

De verborgen boosdoener qua calorieën is de tonic, niet alleen de gin. Een groot glas met veel tonic kan meer suiker bevatten dan mensen verwachten. Als de barman een dubbele dosis gin gebruikt, loopt het aantal calorieën nog verder op.

Een lichtere variant is simpel: vraag om slimline- of light-tonic, of gebruik meer ijs en minder tonic. Het drankje blijft verfrissend, maar het aantal calorieën daalt.

Rum met cola drinkt lekker weg, en juist daarom kunnen de calorieën je ongemerkt overvallen. Een standaard rum met gewone cola bevat vaak zo’n 150 tot 200 calorieën, maar bij grotere porties of hoge glazen kan dat aantal nog hoger uitvallen.

De rum levert alcoholcalorieën, terwijl de cola suikercalorieën bevat. Als het glas snel wordt bijgevuld of met een rijke hand wordt ingeschonken, stijgt het aantal calorieën zonder dat het drankje er bijzonder calorierijk uitziet.

Om het wat lichter te maken, kies je voor lightcola, gebruik je meer ijs, vraag je om een enkele maat en drink je het langzaam op. Dezelfde barsfeer, maar minder suiker verborgen in de bubbels.

Een margarita kan fris, pittig en absoluut heerlijk zijn, maar kan ook verborgen calorieën bevatten uit tequila, triple sec, zoetzure mix, agavesiroop of suiker. Afhankelijk van het recept kan een margarita zo’n 250 tot 300 calorieën bevatten, en bij frozen of extra grote versies kan dat aantal nog hoger liggen.

Het probleem is dat een margarita vaak alcohol combineert met zoete ingrediënten. Restaurantversies kunnen ook groot zijn, gemixt of geserveerd in opvallende glazen die eruitzien alsof ze zijn ontworpen om matigheid onfilmisch te laten lijken.

Een lichtere optie is een margarita gemaakt met tequila, verse limoen en een bescheiden hoeveelheid sinaasappellikeur of agave. Vers en scherp wint meestal van stroperig en enorm.

Een mojito smaakt verfrissend dankzij de munt, limoen en bubbels, maar in de traditionele versie zit ook suiker of eenvoudige siroop. Een standaard mojito bevat ongeveer 170 tot 250 calorieën, afhankelijk van de siroop en de hoeveelheid rum.

De verborgen calorieën komen van de zoetstof en de portiegrootte. Eén mojito voelt misschien licht aan omdat hij koud is en naar munt smaakt, maar meerdere mojito’s kunnen al snel flink in de calorieën oplopen, vooral als de bar veel siroop gebruikt.

Vraag om minder suiker of extra limoen en sodawater. Munt maakt het verfrissend; siroop maakt het calorierijk.

De espresso martini ziet er strak uit, maar het is niet bepaald een zwarte koffie. Door de combinatie van wodka, koffielikeur, suikersiroop en espresso kan één glas zo’n 200 tot 300 calorieën bevatten, soms zelfs meer, afhankelijk van het recept.

Het verborgen deel zit hem in de likeur en de siroop. Het drankje smaakt zacht omdat de suiker de bitterheid van de koffie en de kracht van de alcohol in evenwicht brengt. Het wordt ook vaak laat op de avond geserveerd, wanneer cafeïne en alcohol samenwerken om je slaap te verstoren.

Heerlijk? Absoluut. Maar het is de moeite waard om het te beschouwen als een cocktail met de kracht van een dessert, en niet als een onschuldig kopje koffie.

Een piña colada is romig, tropisch en vrolijk, maar het is ook een van de zwaardere populaire bardrankjes. Met rum, ananassap en kokosroom kan een standaardglas al snel 300 tot 500+ calorieën bevatten, vooral als het een groot glas is, gemixt of gegarneerd met extra’s.

De verborgen calorieën komen van de romige kokos, het sap en vaak ook de royale portiegrootte. Het lijkt meer op een drinkbaar dessert dan op een lichte verfrissing, wat overigens geen belediging is. Drinkbare desserts hebben hun plek. Ze verdienen alleen wel eerlijkheid.

Als je van de smaak wilt genieten met minder calorieën, kies dan voor een kleinere portie of een lichtere versie in spritz-stijl met kokos en ananas. Eén piña colada kan een complete snack in een glas zijn.

Een Long Island Iced Tea staat erom bekend dat hij minder sterk smaakt dan hij in werkelijkheid is. Meestal worden er verschillende sterke dranken gemengd met cola en sour mix, waardoor zowel het alcoholgehalte als de suikerhoeveelheid snel kunnen oplopen. Afhankelijk van het recept kan één glas zo’n 250 tot meer dan 400 calorieën bevatten en meer alcohol dan een standaarddrankje.

Het verborgen probleem zijn niet alleen de calorieën, maar ook het alcoholgehalte. In de cocktailgids van het NIAAA wordt opgemerkt dat cocktails en mixdrankjes sterk kunnen variëren en, afhankelijk van het recept, één, twee of meer standaardglazen alcohol kunnen bevatten.

Bij dit drankje is het belangrijk om het rustig aan te doen. Als het smaakt als ijsthee maar zich gedraagt als een cocktail vol sterke drank, wees dan zuinig met het glas.

Een eenvoudige regel werkt verrassend goed: hoe meer een drankje smaakt naar een toetje, sap, frisdrank of een milkshake, hoe groter de kans dat het veel calorieën bevat. Let op room, kokosroom, vruchtensap, gewone frisdrank, tonic, sour mix, eenvoudige siroop, gearomatiseerde likeuren, gemengde ijsachtige texturen en extra grote glazen.

Let ook op ‘doubles’. Een cocktail kan eruitzien als één drankje, maar meer dan één standaardglas bevatten. Dat heeft invloed op zowel de calorieën als de alcoholinname. Als je het niet zeker weet, vraag dan wat erin zit of kies iets eenvoudigers.

Eenvoudig hoeft niet saai te zijn. Een sterke drank met sodawater en citrus, een kleiner glas wijn, een licht biertje of een spritz met minder suiker kan nog steeds feestelijk aanvoelen.

Probeer eens wodka-soda met limoen in plaats van wodka-cranberry, light-tonic in plaats van gewone tonic, light-cola in plaats van gewone cola, een klein glas wijn in plaats van een groot glas, of een margarita met verse limoen in plaats van een zoetzure mix.

Je kunt ook afwisselen met water of bruisend water, kleinere porties kiezen, suikerrandjes overslaan, extra siropen vermijden en al vóór de tweede ronde beslissen in plaats van erna. Voor deze veranderingen hoef je je niet helemaal te veranderen. Ze zorgen er simpelweg voor dat je minder calorieën binnenkrijgt die schuilgaan in mixdrankjes en te grote glazen.

De beste vervanging is degene waar je nog steeds van geniet. Een lichter drankje dat je lekker vindt, is beter dan een ‘perfecte’ keuze waar je een hekel aan hebt.

De verborgen calorieën in populaire bardrankjes zijn meestal afkomstig uit drie bronnen: alcohol, zoete mixdrankjes en de portiegrootte. Bier en wijn kunnen op zich nog wel binnen de perken blijven, maar het caloriegehalte kan oplopen bij een hoger alcoholpercentage of een grotere portie. Wodka met sodawater is vaak wat lichter, terwijl margarita’s, mojito’s, espresso martini’s, piña colada’s en Long Island Iced Tea’s snel in calorieën kunnen stijgen vanwege siropen, likeuren, vruchtensap, room of meerdere soorten sterke drank.

Je hoeft niet elk getal uit je hoofd te leren. Onthoud gewoon het patroon: zoet, romig, gemengd en extra grote porties betekenen meestal meer calorieën. Helder, ongezoet en kleinere porties betekenen meestal minder.

Genieten van een drankje is geen probleem. Verrast worden door wat erin zit, is iets wat je kunt veranderen. Bestel met wat meer bewustzijn, drink wat langzamer en zorg ervoor dat de verborgen calorieën een stuk minder verborgen blijven.