Petitchef-team / Mirella Mendonça - pagina 13
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
482 platen
Nooit meer muggen bij de barbecue! Deze citroentruc is onfeilbaar en geeft het vlees ook nog eens extra smaak
Glas of roestvrij staal: welk glas houdt je drankje het langst koud?
Van klassieke bologneselasagne tot verrassende courgettelasagne: 7 versies van lasagne die je zullen verrassen
Griekse yoghurtsaus met munt: de zomerse alleskunner, klaar in 5 minuten en meerdere dagen houdbaar in de koelkast
Hoe gebruik je de magnetron om de bereidingstijd te halveren? Tips die je dagelijkse manier van koken zullen veranderen
De oosterse methode om rijst perfect te koken: eenvoudig, nauwkeurig en onfeilbaar
Wat gebeurt er als je vlees verkeerd invriest? Ontdek de gouden tips om smaak, textuur en voedingsstoffen te behouden
In de hitte kan je koelkast de boosdoener op je elektriciteitsrekening worden. Ontdek 7 trucs om energie te besparen in de zomer
Na deze 6 recepten koop je nooit meer kant-en-klare mayonaise
Ontdek wat er gebeurt als je verse kruiden mengt met olijfolie en invriest
Bewaar je warm eten in de koelkast? Pas op: het risico voor je gezondheid (en je koelkast) is reëel!
6 onweerstaanbare Air Fryer-kiprecepten die in een paar minuten klaar zijn
De grootste fout waardoor vis droog wordt in de oven en hoe je dit voorgoed voorkomt
Deze salade stilt echt de honger en helpt ook vet te verbranden
De fout die je maakt met je omelet zonder dat je het doorhebt (en waardoor hij breekt!)
Veel mensen maken een fout met olijven tijdens het afvallen, en de reden zal je verbazen
Leer hoe je cakes minder calorierijk maakt (zonder aan smaak in te boeten)
Weet je waarom je een kurk in de pan doet als je octopus kookt?
Ontdek het geheim van grootmoeders voor luchtige cakes zonder bakpoeder
10 heerlijke dips die je met een mixer (of vork) maakt en die een hit zijn bij de borrel
Doe dit na het eten en verbeter meteen je spijsvertering
Hoe je een te zoute saus kunt redden zonder hem weg te gooien (ja, dat kan!)
