Meng dit met ananas en je hebt 's werelds makkelijkste (en meest verslavende) diepvriesdessert
Ken je dat moment dat je snakt naar een koud, verfrissend toetje waar je helemaal niets voor hoeft te doen? Dat klopt: ananas kan je grootste bondgenoot zijn. En als je het mengt met dit, dat je waarschijnlijk al in huis hebt, is het resultaat een van de eenvoudigste, snelste en lekkerste toetjes van de zomer.
Wil je weten wat het is? Spoiler: het gaat niet op de kookplaat, het gaat niet in de oven en het is klaar in minder dan 5 minuten.
Het geheim? Meng ananas met Griekse yoghurt!
Ja, dat is het. En het is verbazingwekkend hoe goed deze combinatie werkt.
De ananas brengt frisheid, evenwichtige zuren en een tropisch tintje. Griekse yoghurt brengt romigheid, een zacht contrast en proteïne. Samen creëren ze een koud, licht, gezond en verslavend dessert.
En het beste is: je kunt ermee variëren, het een turbo geven of het simpel houden. Het werkt altijd.
Basisrecept: bevroren ananastoetje met yoghurt
Ingrediënten:
- 1 kop ananas, fijngehakt en bevroren
- 3 eetlepels natuurlijke Griekse yoghurt (of kokosyoghurt als je een extra tropisch tintje wilt)
- 1 theelepel honing of xylitol (optioneel)
- Muntblaadjes voor decoratie (optioneel)
Aanwijzingen:
- Doe de bevroren ananas in een keukenmachine of krachtige blender.
- Voeg de yoghurt toe en mix tot een gladde massa.
- Zoet indien gewenst en serveer direct - of zet 15 minuten in de vriezer voor een sorbetachtige textuur.
Creatieve (maar makkelijke) variaties:
- Met geraspte kokos: strooi erover en geniet van de smaak van een Hawaïaans dessert.
- Met citroenschil: voegt een elegante citrussmaak toe.
- Met gehakte noten of granola: precies de juiste hoeveelheid crunch.
- Met proteïnepoeder met vanillesmaak: verandert in een traktatie voor of na de training.
- Met yoghurt met een smaakje: mango, aardbei, passievrucht... het past overal bij!
Waarom is dit dessert perfect voor de zomer?
- Licht en verfrissend, zonder je maag te belasten
- Geen geraffineerde suiker, als je het gezond wilt houden
- Geen gelatine of gecondenseerde melk, maar met een ongelooflijke textuur
- Geen rommelige steelpan, alleen een blender
- Klaar in een paar minuten met betaalbare ingrediënten
Conclusie: minder ingrediënten, meer plezier
Als je ananas mengt met bevroren yoghurt, creëer je een van die recepten die je keer op keer herhaalt. Het is lekker genoeg voor een speciaal dessert en praktisch genoeg om elke dag van de week te maken.
Mirella Mendonça
Opmerkingen