Maak van een blikje sardines een restaurantwaardige paté (eenvoudig, goedkoop en klaar in 5 minuten)
Wie zegt dat een simpel blikje sardientjes geen waardig voorgerecht kan worden? Met maar een paar ingrediënten en bijna geen moeite tover je deze klassieker uit de voorraadkast om in een romige, smaakvolle paté die eruitziet (en smaakt!) alsof hij uit een restaurant komt. Ideaal om te serveren met brood, toast, bij een salade of zelfs om indruk te maken op je volgende snackplank. En het beste? Het is klaar in 5 minuten, super betaalbaar en zal zelfs diegenen overtuigen die hun neus ophalen voor sardientjes. Maak je klaar om je gedachten en je niveau te veranderen.
De ingrediënten
- 2 el mayonaise
- ½ theelepel mosterd
- 30 gr augurken
- 1 blikje sardines (140 gr)
- 1/4 rode ui
- 1 tomaat
- 2 el olijfolie
- druppels citroen
- zout
- druppels worcestershire (optioneel)
Voorbereiding:
- Snijd de ui, tomaat en augurk in kleine blokjes. Zet apart. Giet het vocht uit het blik sardines af en prak met een vork. Zet apart.
- Doe de mayonaise, citroendruppels en olijfolie in een kom. Meng met een vork tot een gladde massa.
- Voeg de twee gereserveerde delen toe en meng met een vork.
- Voeg een paar druppels Worcestershiresaus toe (optioneel). Breng op smaak met zout. Meng opnieuw.
- Doe als ontspannen voorgerecht in een kleinere kom en serveer met toast. Als voorgerecht leg je de rand op het bord en doe je deze paté erin. Knijp bijvoorbeeld uit met een lepel en verwijder de rand.
- Klaar!
Het volledige recept (met extra tip) staat hier
Deze sardinesalade is niet alleen een supersnel recept om te maken, maar het kan ook gemaakt worden met ingrediënten die we allemaal in huis hebben. Het is een perfect voorgerecht voor een hapje met vrienden of een ander soort feest, omdat het...
Mirella Mendonça
Opmerkingen