Petitchef-team / Mirella Mendonça - pagina 11
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
482 platen
Hoe stinkender, hoe beter? Kazen die afschrikken met hun geur en betoveren met hun smaak
De 8 slechtste diepvriesproducten in de supermarkt: duur, smakeloos en vol valkuilen (en toch kopen veel mensen ze)
13 snelle recepten met pulled chicken voor wie van gemak houdt, maar niet wil inleveren op smaak
Stop met voedsel op deze manier in te vriezen: 9 fouten die de smaak en textuur verpesten
Kokosmelk in alles? Deze 12 recepten laten je alles heroverwegen wat je dacht over kokosmelk te weten
Oma’s truc om te frituren zonder spetters en je keuken te redden
Denk je dat je de aardappel gewoon hoeft te schillen en klaar? Wat niemand je heeft verteld over de groenige aardappel in je keuken
Een ei met één hand breken – het chefgeheim waardoor er geen eierschaaltjes in je eten belanden
Gebakken feta met gedroogde tomaten en olijven, mediterrane stijl
Het geheim dat elke oma kent: waarom de vorm met een gat in het midden cakes en puddingen luchtiger en perfecter maakt
Rijst over? Goed nieuws: je kunt er een verrassend gerecht van maken, veel lekkerder dan het origineel
Je zult aubergine nooit meer frituren nadat je dit recept voor gepaneerde aubergine hebt gezien
De avocadotoast die je ontbijt zal veranderen (klaar in 8 minuten)
Oma's geheim: met slechts 4 ingrediënten maakt ze 's werelds romigste dessert
Je weet het misschien niet, maar deze truc maakt je koffie veel beter (en kost niets)
12 onweerstaanbare recepten met vijgen die je kijk op deze vrucht zullen veranderen
Je kookt elke dag met kalkrijk water en hebt geen idee wat er met je eten gebeurt!
Het geheim van mediterrane vrouwen: 5 krachtige voedingsmiddelen die elke vrouw boven de 50 in haar dagelijkse routine moet opnemen
12 puddingrecepten die je doen denken aan de keuken van je oma: van klassieke gecondenseerde-melkpudding tot broodpudding
Meng dit met banaan en maak het romigste dessert ter wereld
Deze pannenkoeken hebben mijn ontbijt gered (zonder suiker en met de smaak van een dessert!)
De snack die kinderen rustiger maakt in de klas bevat maar 2 gewone ingrediënten uit je keuken
