17 aardappelrecepten die je met kerst kunt serveren en die al voor de eerste hap complimenten zullen krijgen
Als er één ingrediënt is dat bij elke tafel past, van een eenvoudige lunch tot een kerstfeest, dan is het wel de aardappel.
Het is veelzijdig, zuinig, gemakkelijk te behagen en vol mogelijkheden. Bij het avondeten is de aardappel niet langer een bijrolspeler, maar schittert hij: hij kan romig en delicaat zijn, knapperig en goudkleurig, gegratineerd met charme of zelfs gevuld als een vermomd hoofdgerecht. In dit artikel hebben we 16 onweerstaanbare recepten voor je op een rijtje gezet waarmee je dit alledaagse ingrediënt kunt omtoveren tot bijgerechten en voorgerechten die je meest speciale avond van het jaar waardig zijn. Dit zijn ideeën die traditie en genegenheid combineren met een feestelijk tintje: het soort eten dat omarmt, verrast en in het geheugen blijft hangen.
Als je dacht dat je alle manieren om aardappelen te serveren al kende, maak je dan maar klaar: je diner zal nooit meer hetzelfde zijn.
Hoe je aardappelen met Kerstmis kunt gebruiken
Er zijn recepten die van een paar ingrediënten een onvergetelijk gerecht kunnen maken. In de oven gebakken romige cacio e pepe aardappelen zijn er daar één van: een perfecte ontmoeting tussen de eenvoud van de landelijke traditie en de...
Als er één salade is die in de zomer en op warme dagen hoogtij viert in onze huizen, dan is het zonder twijfel de huzarensalade (die alleen Russisch van naam is, dat moet gezegd worden). Deze salade, symbool van frisheid en veelzijdigheid, kan...
We houden van de papillote-techniek omdat we hiermee kunnen koken zonder een rommeltje te maken in de keuken en het is ook nog eens heel gezond . En zo hebben we wat aardappelen met een lichte citrustoets bereid. Daarna hebben we ze op smaak...
Wie houdt er niet van aardappelpuree? Maar wacht, er is meer! Maak je klaar om de perfecte aanvulling op je maaltijd te ontdekken: mini aardappelpuree cakejes , knapperig van buiten en smeltend van binnen. Gemaakt van een mix van aardappelen,...
Een eenvoudige en effectieve begeleiding! Gebakken aardappelen - tot nu toe vindt iedereen ze heerlijk! Maar als je ze op smaak brengt met tijm/rozemarijn en ze in een plakje spek wikkelt, is de kans groot dat dit recept een essentieel onderdeel van je...
Wij zijn dol op gevulde aardappelen in de familie! Meestal worden ze gemaakt met ham of spek en kaas. Vandaag brengen we je een versie met gerookte zalm en fromage frais. Om warm of koud van te genieten, geven we je hieronder stap-voor-stap instructies ↓
Was je van plan om je gasten gestoomde aardappelen te serveren bij je vlees of vis? Een beetje klassiek, vind je niet? Behoud de stap "stomen", maar laat je aardappelen een tijdje in de oven nadat je ze hebt gemengd met een peterseliesaus om ze wat...
Twee ingrediënten later heb je de perfecte aperitiefspiesjes om te delen met je gasten! Een recept om bij de hand te houden als je eens wat anders wilt dan de klassieke chips en pinda's ;-) Pak je mini spiesjes en begin met het recept ↓
Je hebt wel eens gehoord van groentetians. Ze worden in de zomer gemaakt vanwege de seizoensgebondenheid van de gebruikte groenten en bevatten tomaten, courgettes en aubergines. Maar wat doe je als het winter wordt? Bij Ptitchef hebben we de oplossing...
Het is niet altijd makkelijk om de perfecte begeleiding bij je gerecht te vinden. Vandaag geven we je de kans om een miniversie van gratin dauphinois te maken. Een presentatie die er geweldig uit zal zien op het bord van je gasten ;-) Stap voor stap...
Op zoek naar een eenvoudig , comfortabel en smakelijk bijgerecht ? Deze aardappelgratin met champignons heeft het allemaal. De smeltzachte textuur van de aardappelen, de delicate smaak van de champignons gesauteerd met knoflook en sjalotten en de...
Geen zanddeeg of bladerdeeg meer in de koelkast voor je taart? Geen paniek! Probeer deze originele versie met aardappelen en gerookte zalm ! Zeg maar dag tegen het klassieke deeg, hier vormen de aardappelen een knapperige, smeltzachte basis ....
Laten we onze klassieke soepen wat chiquer en verfijnder maken door er een bladerdeegomhulsel aan toe te voegen :-) Dit supermakkelijke recept, ook wel "soep in een luchtballon" genoemd, is perfect om je feestmaaltijden mee te beginnen of om je herfst-...
Haal het hele gezin over de streep met deze aardappelgratin met gerookte zalm. Het is zo makkelijk te maken dat het perfect is voor etentjes zonder inspiratie. Serveer er een groene salade bij en je bent klaar. We laten je achter met onze ingrediënten...
Deze koude aardappel- en tonijntaart houdt het midden tussen een huzarensalade en een eiermimosa. We hebben hem gemaakt met een heel eenvoudige basis: gekookte aardappel, tonijn, augurken en mayonaise. Deze koude aardappel-, tonijn- en mayonautaart...
Zelfgemaakte aardappelpuree is snel, makkelijk en zo lekker! Eenmaal gekookt hoef je alleen nog maar je aardappelen te pureren en ze te mengen met melk, boter en een scheutje nootmuskaat. Makkelijker kan niet! Het voordeel van aardappelpuree is dat...
Mirella Mendonça
Opmerkingen