Om de week ben ik op woensdagmiddag vrij. Van de week had ik afgesproken met mijn ouders om langs te komen. Mijn moeder vertelde dat mijn tante dan bij hun zou zijn, dus of ze mee mocht komen.
Natuurlijk, is toch hartstikke gezellig. Ik had mijn tante ook al een tijdje niet gezien, terwijl ik haar vroeger bijna elke week zag.
Dinsdagavond bedacht ik me om een lekkere chocoladetaart te maken, zodat we na het eten een lekker toetje zouden hebben.
Ik dinsdagavond aan de slag, de cake wilde ik al af hebben zodat ik het woensdag alleen nog maar hoefde af te maken.
Gister kwam ik thuis van mijn werk en meteen kip, roti en snijbonen uit de vriezer gehaald. Ik ben nog steeds erg blij met onze vriezer, zo makkelijk. Wij gaan ook eens in de 2 mndn naar de Haagsche Mart en daar haal ik bij de Islamitische slager altijd tien kilo kippenpoten. Als ik thuis ben hak ik ze, maak ze schoon en mik ze in porties in de vriezer. Dat houdt in dat wanneer ik ze eruit haal ik het alleen maar hoef te ontdooien, zooo makkelijk.
Maar goed ik dwaal af, ik dus al die rambam uit de vriezer gehaald. Laat het even ontdooien en bedenk dat ik in de tussentijd wel alvast 6 eieren kan koken, even opruimen, vegen, dweilen.
Pakt het natuurlijk weer heeeeel anders uit, ik kom thuis, zet die hele rambam op de aanrecht, doe even de tv aan en hop geen minuut later zit ik even relaxed op de bank. Heerlijk er is nog niemand thuis, hoewel dochter elk moment kan thuis komen.. Inderdaad, nog geen vijf minuten later komt ze al kwebbelend binnen en gaat vrolijk bij me zitten....
*Zucht* nu kom ik helemaal de bank niet meer af.
Goed een half uur later begin ik dan toch.
De kip had ik in heet water gedaan dus is nu al zo goed als ontdooid.
Ui snijden, knoflook fijnmaken. Pan op het vuur, olie d'rin en de ui, daarna de knoflook.
Terwijl dat staat te pruttelen, de kip even afspoelen.
Dan masala erin (ik heb altijd meerdere soorten en mix het met elkaar, een lepel van die en 2 lepels van die), larierblad, djinten en bouillionblokjes erbij. Omscheppen, kip erbij, omscheppen, warm water erbij, weer omscheppen en dan laten staan.
Aardappel schillen en in vieren snijden. In een pan, olie, ui en knoflook doen. Vervolgens masala, bouillionblokje erin, omscheppen. Aardappel en water erbij en laten koken. Als de aardappel bijna klaar is, de gekookte eieren (geschild...) erbij doen en lekker even laten pruttelen. Als de aardappels gaar zijn, uit doen. Wanneer je gaat eten kan je het weer aanmaken.
Ik maak dit altijd klaar omdat mijn zoon geen kip eet. (Althans hij eet wel kip, maar niet op deze manier).
De snijbonen maak ik vaak apart, maar als ik niet zo heel veel zin heb, dan doe ik ze bij de kip. (Dat heb ik dus nu gedaan).
Terwijl ik de taart (het recept komt nog) aan het afmaken was, kwamen mijn ouders en tante binnen. Mijn moeder heeft iets in haar hand......... een appeltaart. Gezellig is dat toch altijd, we zijn dan altijd aan het keuvelen en mijn dochter hangt meteen om haar opa zijn nek. Mijn zoon hang altijd bij oma om haar nek. Is goed verdeeld toch?
Goed ik ga de taart afmaken en bedenk me ineens dat ik wel tomatensambal kan maken. Zo gezegd zo gedaan.
Om kwart over 6 komt mijn man thuis en gaan we eten. Iedereen wil roti (overigens heb ik dit niet zelf gemaakt, maar gekocht..... Het lukt mij nog niet) en geen rijst. Voor iedereen opgeschept en we gaan eten. Iedereen heeft na 1 bord genoeg, behalve de mannen, die scheppen nog een keer op.
Ze moesten natuurlijk niet te veel eten want er staat nog een chocoladetaart te pronken en de appeltaart moet ook op. Dat hebben we maar bij de koffie gegeten, iedereen wilde een klein stukje (aangezien het op moet een iets groter stuk gedaan...)
Ik kan jullie vertellen dat we allemaal vol, VOL zaten na de taart.
Jemigdepemig, nadat mijn ouders en tante weg waren, zijn we op de bank gaan zitten en ik kon geen boe of ba meer zeggen.
Vanavond hebben we weer chocolade- en appeltaart mmmmmmmmmmmm.
