Petitchef

Men neme...

Voor alles is een eerste keer dus ook voor een hartige pannekoek. En wel met rookworst. Tot en met de bereiding kan ik mij niet voorstellen dat het daadwerkelijk lekker is maar met de opening van de nieuwe tentoonstelling "Duurzaamheid is..." van het RAP op de planning klinkt een simpele bereiding van de avondmaaltijd mij als muziek in de oren.

100 g pannekoekmeel
2ΒΌ dl melk
1 ei
1 rookworst, gaar
tijm
boter
honingmosterd of een mengsel van gelijke delen honing en mosterd
Meng van het meel, de melk en het ei een beslag en roer er de tijm door. Snijd de rookworst in schuine plakken. Verhit boter in de pan, verdeel rookworst over de bodem en schenk er beslag over. Bak de pannekoek aan beide zijden goudbruin en gaar. Bestrijk de pannekoek met wat honingmosterd.

De combinatie van de overheersende smaak van de rookworst en het snoepen daarvan tijdens het bakken blijkt funest voor mijn eetlust. Na een halve pannekoek houd ik het voor gezien.









Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu