Hoe maak je buldak habanero limoen noedels, recept met gemarineerde kip!
Buldak noedels zijn dé pittige trend van dit moment en we kunnen er maar geen genoeg van krijgen! Na het testen van de klassieke carbonara- en kaasnoedels, gaan we nu aan de slag met de Habanero Lime-versie, die je smaakpapillen belooft te prikkelen... Liefhebbers van pittig eten zullen hier zeker van houden. Wij hebben ervoor gekozen om ze aan te kleden met kip, limoen en koriander, maar de mogelijkheden zijn eindeloos (zachtgekookt ei, groenten, kaas...). PS: Als je onze nieuwste Buldak-proeverij wilt ontdekken, is dit de plek om dat te doen;)
Ingrediënten
Materialen
- 1 mes
- snijplank
- luchtdichte bak
- 1 koekenpan
- eetstokjes
Voorbereiding
Snijd de kip in stukken.
Doe de stukken kip in een luchtdichte bak.
Voeg de helft van het rode zakje uit het pakje noedels toe (de chilisaus).
Sluit de verpakking en schud om de saus gelijkmatig te verdelen. Zet 30 minuten tot 1 uur in de koelkast.
Sprenkel een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de gemarineerde stukjes kip toe.
Bak tot de stukken gaar zijn. Zet de kip opzij.
Voeg het water toe aan de pan en het witte pakje noedels (de gedehydrateerde groenten).
Voeg de noedels toe als het water kookt. Ze zullen in totaal 5min30 koken.
Kook de noedels 1 minuut en draai het noedelblok om.
Maak dan de noedels los zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Voeg de rest van het rode zakje (de chilisaus) toe en meng goed.
Voeg dan de stukjes kip toe en bak deze samen bruin.
Serveer met limoensap en gehakte koriander.
Waarnemingen
Waar kan ik kip door vervangen?
Je kunt het vervangen door een eiwit naar keuze.
Wat kan ik gebruiken in plaats van koriander?
Je kunt het vervangen door een kruid naar keuze.
Hoe scoort Buldak Habanero Lime op de Scoville (Spaanse peper) schaal?
Buldak Habanero Lime is 2629 SHU (op de schaal van Scoville).
Zijn Buldak noedels halal?
Ja, Buldak noedels zijn halal, maar je moet er wel voor zorgen dat je halal kip gebruikt voor ons recept.
Waar kan ik Buldak noedels kopen?
Je vindt Buldak noedels in Aziatische kruidenierswinkels of zelfs in sommige supermarkten!
Als je niet tegen chilipeper kunt, raden we de rode en zwarte pakjes af. We raden ook aan, in volgorde van pittigheid: jjajang (1920 SHU), kaas (2323 SHU) en carbonara (2400 SHU).
Petitchef_NL