Hoe maak je buldak noedels carbonara smaak klaar? het beste recept!
Je hebt deze Buldak noedeltrend waarschijnlijk al gezien op je sociale netwerken! Dit zijn instant noedels die populair zijn in Zuid-Korea. Ze staan bekend om hun (zeer, zeer) hoge mate van pittigheid. Buldak noedels worden meestal bedekt met stukjes vlees, eieren, groenten of kaas om de pittigheid te temperen... We hebben de carbonarasmaak gekozen (die in niets lijkt op Italiaanse carbonara, daar zijn we het over eens), die een ultra-romige, verslavende mix biedt waar je naar believen aan kunt toevoegen :-)
Ingrediënten
Materialen
- 1 koekenpan
- eetstokjes (of een vork...)
Voorbereiding
Snijd het spek in stukjes (je kunt een schaar of een mes gebruiken). Bak ze in een koekenpan op middelhoog vuur goudbruin.
Breng de melk en het water in een pan aan de kook.
Open de noedelzak en doe de noedels in de pan.
Laat de onderste noedels zacht worden en draai ze dan om. Maak de noedels los en verdeel ze in de pan zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Voeg het zakje kruiden toe en roer het poeder erdoor.
Voeg dan het zakje hete saus toe en meng. Wees voorzichtig, voeg een beetje toe - het is beter om een beetje meer toe te voegen na het proeven dan te veel. Je bent gewaarschuwd ;-).
Voeg de geraspte cheddar en mozzarella toe en meng goed.
Voeg tot slot de gegrilde bacon toe en meng nog een laatste keer.
Serveer met geknipte bieslook. Het is klaar, bon appétit!
Waarnemingen
Waar kan ik Buldak noedels kopen?
Je vindt Buldak noedels in Aziatische kruidenierswinkels en zelfs in sommige supermarkten!
Wees voorzichtig, de carbonara noedels behoren tot de minst pittige van het merk, en ze zijn al erg pittig. Als je niet tegen chilipeper kunt, raden we de rode en zwarte pakjes af. In volgorde van pittigheid raden we de jjajang (niet erg pittig), de kaas en de carbonara aan.
Waar staat Buldak Carbonara op de schaal van Scoville?
Buldak Carbonara staat op 2600 SHU (op de schaal van Scoville).
Hoe bereid ik Buldak noedels?
Als je ze gewoon wilt bereiden zonder bijgerechten: breng 60 cl water aan de kook in een kleine steelpan. Dompel de noedels in het kokende water en laat ze 5 minuten koken. Giet de inhoud van het kruidenzakje in je kom of soepbord. Giet er een beetje kokend water bij en meng goed. Voeg de hete saus toe en pas de hoeveelheid aan je smaak en tolerantie aan. Voeg de noedels toe, roer en klaar!
Zijn Buldak noedels halal?
Ja, Buldak noedels zijn halal, maar je moet het spek uit het recept verwijderen of halal vlees gebruiken.
Waar kan ik het spek door vervangen?
Je kunt het vervangen door champignons, tofu of knaki (plantaardige zijn ook verkrijgbaar).
Welke garnering moet ik gebruiken bij Buldak noedels?
Je kunt de bovenstaande ingrediënten gebruiken, maar je kunt ook een zachtgekookt ei, tteok (Koreaanse rijstgnocchi) en nog meer kaas toevoegen. Hier hebben we mozzarella en cheddar gebruikt, maar je kunt ook toastinettes gebruiken (voor een hamburger of croque monsieur).
Welke topping voor Buldak noedels?
Je kunt er gehakte bieslook, groene uien, sesamzaadjes... over strooien. Laat je creativiteit het woord doen!
