10 dessertrecepten met aardbeien: de lekkerste ideeën om uit te proberen
Zodra verse aardbeien op de markt verschijnen, is het altijd hetzelfde verhaal: je eet er eentje, dan nog een... en uiteindelijk zeg je tegen jezelf: "Nou, daar moet ik een echt dessert van maken." En je hebt gelijk!
Want met dit fruit kun je werkelijk alle kanten op: een snel dessert, een taart om indruk mee te maken, een fris dessert in een glaasje of zelfs een origineler recept dat eens iets anders is dan de klassiekers.
Of je nu op zoek bent naar een snel dessert met aardbeien, een aardbeiendessert zonder oven of gewoon het allerlekkerste aardbeiendessert voor een zondagse maaltijd... je bent hier aan het juiste adres ;)
1) Rode vruchtensalade: het perfecte lichte aardbeiendessert!
Als het warm is, heb je vaak zin in een fris en eenvoudig dessert. Deze salade van rood fruit is perfect: aardbei, framboos, kers, watermeloen... een heerlijk sappige mix die vooral lekker verfrissend is.
Dit is precies het soort licht aardbeiendessert dat er na een barbecue wel in gaat :)
Fris, sappig, kleurrijk en vol smaak: deze fruitsalade met rood fruit is een feest op tafel! Dit recept is perfect als licht dessert of tussendoortje en combineert rijp fruit met een vleugje limoen, een beetje agavesiroop en enkele blaadjes munt voor...
2) Petit Suisse met aardbeien: een supersimpel, romig dessert
Als je zin hebt in een supersimpel dessert dat je zonder uren in de keuken te staan blij maakt, is dit een echte aanrader. De Petit Suisse zorgt voor een romige textuur, de aardbeien geven er hun smaak aan... en het resultaat is superlekker!
Herinner je je die romige petit-suisse-toetjes nog, die bij elke lepel geluk beloofden? Ze waren klein, zacht en onweerstaanbaar... en laten we eerlijk zijn: ze bevatten meer suiker dan we tegenwoordig zouden willen eten. Maar je kunt die ervaring...
3) Layer cake: de verse aardbeientaart die voor sensatie zorgt
Wil je aan tafel echt indruk maken? Deze laagjestaart voldoet aan alle eisen van de perfecte taart met verse aardbeien: luchtig, romig, royaal... en vooral prachtig.
Het is het soort taart dat indruk maakt zodra je hem op tafel zet (en nog sneller weer verdwenen is dan hij op tafel stond).
Een heerlijk recept om optimaal van het aardbeienseizoen te genieten! Deze taart bestaat uit luchtige biscuitlagen met een zachte mascarponecrème ertussen. Ben je dol op aardbeien? Dan zul je deze taart geweldig vinden :)
4) Tiramisuglazen: een verse aardbeientiramisu
Laten we eerlijk zijn: tiramisu met aardbeien is altijd een succes. In glaasjes is het nog beter: fris, praktisch, mooi... en je zet zonder gedoe een dessert op tafel dat niet zou misstaan in een restaurant.
Zoek je een aardbeiendessert dat je van tevoren kunt klaarmaken om tijd te besparen? Ga ervoor!
Met aardbeien, mascarpone en lange vingers maak je deze romige tiramisu in individuele glaasjes. Een feestelijk dessert om de maaltijd mee af te sluiten, of een lekkere traktatie voor tussendoor.
5) Aardbei-vanille milkshake: de lekkere snack om van te nippen
Als het om een lekkere traktatie gaat, staat de milkshake meteen in de top 3. En die met aardbei en vanille? Van zo'n drankje waan je je na één slok weer even kind.
Voor een verfrissend, fruitig drankje is deze milkshake een heerlijke keuze. Met slechts drie ingrediënten maak je een romige milkshake met aardbeien en vanille. Een combinatie waar jong en oud van geniet, bijvoorbeeld als tussendoortje.
6) Frambozen-aardbeienmilkshake: de rode vruchtenversie van een fris dessert
Als je van fruitige, maar niet al te zoete desserts houdt, is deze versie perfect. De combinatie van aardbei en framboos geeft de milkshake meer pit en een intensere smaak.
Dit is echt een fris dessert om te drinken, ideaal in de zomer of na een warme dag.
Heb je nog frambozensorbet in de vriezer? Combineer die met verse aardbeien en een beetje melk voor een frisse, fruitige milkshake! Het perfecte recept voor een tussendoortje waar zowel kinderen als ouders blij van worden :-) Voor een lactosevrije...
7) Mini "pink panther" broodjes: de schattigste aardbeienkoekjes
Deze minirolletjes zijn echt een schot in de roos: zacht, leuk, heerlijk nostalgisch... en perfect om te maken voor een verjaardag of als tussendoortje.
Het zijn geen koekjes, maar ze passen helemaal bij het idee van aardbeienkoekjes: kleine hapjes die je zo met je vingers pakt!
Bij Ptitchef zijn we dol op rolcake als dessert. Daarom maakten we er minirolletjes van. Deze kleine Roze Panters zijn gevuld met aardbeiencrème en afgewerkt met zelfgemaakt roze glazuur. Een feestelijke traktatie voor jong en oud, lekker bij een glas...
8) Strawberry Shortcake: het no-bake aardbeiendessert dat alles bespaart
Charlotte is HET dessert waar je altijd blij van wordt, vooral als je een eenvoudig en doeltreffend recept wilt. Wat we er zo fijn aan vinden, is dat het vaak een aardbeiendessert zonder oven is: je hoeft de oven niet aan te zetten en het kan rustig opstijven in de koelkast.
Zodra de eerste aardbeien er zijn, is er niets lekkerder dan een mooi dessert om ze in het zonnetje te zetten. Haal de lange vingers tevoorschijn, het is tijd om een charlotte te maken!
9) Makkelijke aardbeientaart: de onbetwistbare verse aardbeientaart
Een artikel over aardbeien is niet compleet zonder taart. Een taart met verse aardbeien is een echte klassieker die je steeds opnieuw wilt maken: een knapperige bodem, een zachte crème, rijpe aardbeien erbovenop... en genieten maar.
Wil je op een eenvoudige manier een feestelijk dessert met aardbeien maken? Serveer ze dan eens op een taart. Wat is er makkelijker en lekkerder dan een fruittaart om de maaltijd feestelijk af te sluiten? Een knapperige zanddeegbodem, banketbakkersroom...
10) Traditionele Fraisier: de grote Franse gebakklassieker
Dit is HET dessert dat altijd indruk maakt, ook al vergt het wat meer techniek. Maar het resultaat is de moeite meer dan waard: de zachte smaak van de room, de luchtige biscuitlaag en de frisse aardbeien maken het geheel onweerstaanbaar. En in tegenstelling tot wat je misschien denkt, is het makkelijker dan het lijkt!
Wat is er lekkerder dan een zelfgemaakte fraisier om verse aardbeien extra goed tot hun recht te laten komen? Vandaag laten we je zien hoe je deze klassieker uit de Franse patisserie thuis maakt. Volg onze uitleg en video en maak deze heerlijke taart...
Wat past er goed bij aardbeien in een dessert?
Aardbeien passen heel goed bij:
- vanille (yoghurt, room, ijs, melk)
- citroen (rasp of sap om de smaak op te frissen)
- chocolade (puur of wit)
- room / mascarpone (voor een extra verwennerij)
- amandelen / pistachenoten / hazelnoten (voor een knapperige bite)
- munt of basilicum (voor een frisse, originele toets)
Kortom: aardbeien transformeren elk dessert
Of je nu liever frisse desserts in glaasjes, rijkgevulde taarten of snelle recepten maakt, er is altijd wel een perfect recept voor waar je zin in hebt. En het mooiste is: zelfs een heel eenvoudig idee kan het allerlekkerste aardbeiendessert worden, zolang je maar mooie, geurige aardbeien gebruikt.
Dus... begin je met de taart, de charlotte of de tiramisu? ;)
Adèle Peyches
Opmerkingen