Guacamole van doperwten en limoen

Voorgerechten
Zeer gemakkelijk
5 min
46 Kcal

Zin in guacamole als aperitiefhapje, maar geen avocado's in huis? Dat wordt inderdaad lastig ;-) Maar je kunt ook eens iets anders proberen: guacamole van doperwten! Zo voeg je nieuwe smaken toe aan je dagelijkse routine. Haal de tortillachips maar tevoorschijn en eet smakelijk!

Ingrediënten

4

Materialen

  • 1 hakmolen/blender

Voorbereiding

  • Guacamole van doperwten en limoen - Voorbereiding stap 1Laat de erwten uitlekken. Doe alle ingrediënten in de blender / hakmolen.
  • Guacamole van doperwten en limoen - Voorbereiding stap 2Mix alles tot een glad mengsel. Proef en breng indien nodig verder op smaak.
  • Guacamole van doperwten en limoen - Voorbereiding stap 3Het is klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak ik mijn doperwtenguacamole nog smaakvoller?

Je kunt kruiden zoals komijn of knoflook toevoegen om de smaken te versterken. Ook kun je er fijngesneden tomaten door mengen voor een frisse toets.
Ja, deze guacamole bevat weinig calorieën en veel vezels. Daarmee is het een uitstekend alternatief voor traditionele guacamole met avocado.
Je kunt hem het beste vlak voor het serveren maken, want als je de doperwten te lang bewaart, kunnen ze hun heldere kleur en structuur verliezen.
Tortillachips zijn ideaal, maar je kunt ook knapperige groenten zoals wortels of komkommer proberen voor een gezondere optie.
Het is niet aan te raden om deze guacamole in te vriezen. Na het ontdooien kan de structuur van de doperwten achteruitgaan, waardoor ook de smaak en consistentie veranderen.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 46Kcal
  • Carbo: 5.1g
  • Totaal vet: 0.5g
  • Verzadigd vet: 0.1g
  • Eiwitten: 2.8g
  • Vezels: 4.2g
  • Suiker: 2.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Voedingsinformatie voor 1 portie (59g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 1 stemmen