Broodjes verse kaas, pesto en cherrytomaatjes

Ingrediënten

• 2 grote sneetjes brood
• 2 grote eetlepels verse kaas (zie opmerkingen)
• 8 eetlepels pesto
• 6 cherrytomaatjes
• 15 pijnboompitten
• 8 blaadjes verse basilicum

Voorbereiding

• Besmeer het sneetje brood royaal met verse kaas.
• Leg de gehalveerde cherrytomaatjes op de tartine.
  
• Voeg een paar theelepels pesto toe om de ruimte tussen de tomaten op te vullen.
• Garneer met verse basilicumblaadjes.
  
• Werk af door er een paar pijnboompitten over te strooien.
• Nu is het klaar! Doe hetzelfde met de tweede tartine :-)
  

Waarnemingen

Je kunt elke verse kaas gebruiken die je lekker vindt: St Moret, Philadelphia, Madame Loïck, Vache qui rit... of vervang het door yoghurt of zelfs ricotta!

Aarzel niet om je toast te roosteren en rooster je pijnboompitten een paar minuten in een pan zonder vetstof.

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben