Courgettes gemarineerd in citroenolie

Benodigdheden:2 courgettes

3 el olijfolie

zout, peper

2 steentjes knoflook

0,5dl droge witte wijn

sap van een 1/2 citroen

vers basilicum

Bereidingswijze:1. Was de courgettes en snijd ze in dikke plakken.

2. Bak alle twee kanten van de courgettes in de olijfolie. Voeg het knoflook toe en breng ze op smaak met peper en zout.

3. Als ze mooi goudbruin zijn, haal ze uit de pan.

4. Schenk de wijn en citroensap in de pan en breng de saus aan de kook.

5. Serveer de courgettes met de saus en serveer ze met vers basilicum.

Eet smakelijk!