Hartige cake met spekreepjes, geitenkaas en walnoten
Voor eenvoudige, snelle en voordelige maaltijden is er natuurlijk de hartige cake! Bij Ptitchef zijn we er dol op: met feta en olijven, ham of zelfs raclettekaas. Het is dé perfecte maaltijd met een salade, als aperitiefhapje of om mee te nemen op picknick! Voor een meer herfstige versie hebben we walnoten toegevoegd, die perfect samengaan met geitenkaas en spekreepjes :-) Maak je liever kleine hapjes? Probeer dan ook eens onze hartige muffins!
Ingrediënten
6
Materialen
- Cakevorm: 24 x 11 cm
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd55 min
Bak eerst de spekreepjes een paar minuten in een pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
Kraak zo nodig de walnoten en hak ze grof. Snijd de geitenkaas in kleine stukjes.
Meng eerst de droge ingrediënten voor de cake in een grote kom: de bloem, het bakpoeder en de peper.
Voeg de eieren en olijfolie toe en meng goed. Schenk de melk er beetje bij beetje bij en meng alles goed door het beslag.
Voeg tot slot de vulling toe: de gehakte walnoten, de stukjes geitenkaas en de gebakken spekreepjes. Meng alles goed door elkaar.
Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak 40 tot 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C (controleer op gaarheid).
En klaar, je hartige cake is klaar! Heerlijk in de herfst of om van te snoepen bij een buffet!
FAQ ❓
Welke vulling kun je gebruiken voor een hartige cake?
Wij hebben gekozen voor spekreepjes, geitenkaas en walnoten, maar je kunt ook seizoensgroenten gebruiken om het hele jaar door te variëren met smaken!
Hoe bewaar je een hartige cake?
Je kunt de cake maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren, in een luchtdichte verpakking of verpakt in vershoudfolie.
Kun je een hartige cake invriezen?
Je kunt deze cake zonder problemen invriezen!
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 493Kcal
- Carbo: 26.5g
- Totaal vet: 34.4g
- Verzadigd vet: 9.1g
- Eiwitten: 17.2g
- Vezels: 2.2g
- Suiker: 2.8g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 16
Voedingsinformatie voor 1 portie (152g)
Kookspullen
oven
Kookplaat
Attributen
Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
anti-verspilling
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Pecannotentaart (pecan pie)
Hartvormige kinder-taart – valentijnstaart met kinder
Pasta met ricotta en walnoten: romig en knapperig
Romige pasta met radicchio, knapperige speck en walnoten: een snel en onweerstaanbaar recept
Pasta met rodekool en walnoten: een kleurrijk pastagerecht dat makkelijk te maken is
Toastjes met roquefort, walnoten en honing
Romige pompoengnocchi met philadelphia en krokante walnoten
In de oven gebakken camembert met honing en walnoten
Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges
Auberginetoast met tomatencoulis en geitenkaas
Schattige bladerdeegworteltjes voor pasen: met geitenkaas en zongedroogde tomaatjes
Samosa's met geitenkaas en honing
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
3.5/5, 2 stemmen
Beoordeel dit recept