Hartige cake met restjes raclettekaas

Name: Hartige cake met restjes raclettekaas
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 175 g raclettekaas (ongeveer); 100 g rauwe ham (ongeveer, of andere vleeswaren); 1 aardappel; 3 eieren; 12 cl melk; 150 g bloem; 1 zakje bakpoeder; 7 cl olie; zout en peper

Gerecht

Zeer gemakkelijk

1 h 5 m

401 Kcal

Bij Ptitchef gooien we niets weg: koken met restjes is helemaal ons ding ;-) Heb je nog een paar stukjes raclettekaas in de koelkast liggen? Maak er dan een hartige cake van! Voeg wat vleeswaren en een paar aardappelen toe en je hebt een snel en makkelijk recept, precies zoals we het graag hebben! Een geweldig idee om mee te nemen op een picknick of voor een zondagavond waarop je niet weet wat je moet eten ;-)

Ingrediënten

175 g raclettekaas (ongeveer)
100 g rauwe ham (ongeveer, of andere vleeswaren)
1 aardappel
3 eieren
12 cl melk
150 g bloem
1 zakje bakpoeder
7 cl olie
zout en peper

Materialen

Cakevorm

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd45 min

Snijd alle restjes raclettekaas in kleine stukjes.
Meng de eieren en de melk. Voeg de bloem, het bakpoeder, zout en peper toe. Meng goed.
Voeg daarna de olie toe en meng goed. Schep vervolgens de stukjes raclettekaas erdoor.
Giet het mengsel in een goed beboterde cakevorm en strijk de bovenkant glad.
Bak 45 minuten op 180°C. Wacht tot het goed is afgekoeld voordat je het uit de vorm haalt.
En klaar, je cake met restjes raclette is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe bewaar je cake met restjes raclette het best?

Je kunt de cake het best in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Zo blijft hij tot 3 dagen vers.

Kun je andere kazen gebruiken in plaats van raclettekaas?

Ja, je kunt de raclettekaas vervangen door andere kazen die goed smelten, zoals burgerkaas of geitenkaas, voor wat variatie.

Kun je deze cake invriezen?

Ja, je kunt cake met restjes raclette invriezen. Verpak hem goed om vriesbrand te voorkomen.

Waar komt cake met restjes raclette vandaan?

Dit gerecht is geïnspireerd op de traditie van koken met restjes. Die is in veel culturen gebruikelijk, onder andere in Frankrijk, om voedselverspilling tegen te gaan.