Petitchef

Asperges met spinaziesaus, roerei en rauwe ham

myphoto (2)Asperges met spinaziesaus, roerei en rauwe ham. Het is weer asperge seizoen, het Limburgse “witte goud”. Ze zijn nu volop te koop en worden steeds goedkoper want het was enkele dagen warm en vochtig. Dan schieten ze letterlijk bij bosjes uit de grond. Dit recept is oer Hollands met die heerlijke [...]Author information
Lekker Tafelen (Alex)
Lekker Tafelen (Alex)
“Ex scheepskok, matroos, wachtsman, decennia lang gevist op de Noordzee en Atlantische Oceaan. Kokspapieren en horecapapieren, liefde en passie voor lekker koken, gezond eten en een goed glas. Kook nog wel in restaurant- en instellingskeukens, maar is niet zo leuk als op zee vanwege alle regelgeving. In mijn kombuis heerste ‘mijn’ regels. Voorts schrijven, reizen, warenkennis, nieuwe producten ontdekken en proeven, kaas, wijn en whisky liefhebber en kookboeken lezen en verzamelen”.
TwitterFacebook








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu