Tzatziki

Tzatziki is bij velen van ons wel bekend. Toch vond ik dat het recept en de smaakmakende foto thuis hoort op dit blog dat inmiddels meerdere Griekse recepten kent. Tzatziki mag daarbij toch niet ontbreken.Zeer snel en gemakkelijk te maken, altijd leuk bij een maaltijd of als borrelhapje.Bereidingstijd:15 min.
Ingredienten:200 gram Griekse yoghurt (10% vet);1 teentje verse knoflook;een halve komkommer (of courgette als je deze voor handen hebt);3 el. olijfolie;zout en peper.Bereidingswijze:Rasp de komkommer grof en laat deze goed uitlekken in een vergiet;Pers een knoflook uit en meng deze met de yoghurt en komkommer. Roer de olijfolie en al roerend doorheen en breng op smaak met peper en zout.