Petitchef

Pikante citroenkip met knoflook en rozemarijn

Ingrediënten :
600gr kippenfilet - 1 citroen - 4 teentjes look - 125gr zure room - 1el jalapenopepers - 1dl droge witte wijn - 1dl kippenbouillon - 3el olijfolie - 1kl rozemarijn - peper en zout.

 
Bereiding :
Plet de knoflookteentjes met de platte kant van een mes tot ze openbreken en verwijder het kiempje.Snij de citroen in fijne schijfjes.Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilets aan beide zijden goudbruin. Kruid met peper en zout.Bestrooi met de rozemarijn, jalapenopepers en lookteentjes en laat 2min meebakken.Overgiet met de witte wijn en bedek de kip met de schijfjes citroen. Dek de pan af en laat 15min op een zacht vuur verder garen.Neem de kip en de citroen uit de pan en hou warm. Voeg de kippenbouillon toe en laat 5min koken, roer er de zure room door en kruid met peper en zout.Dien op met een groentenstoemp.
bron : lekker Italiaans.







Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu