Koude pastasalade

Met het warme weer van de afgelopen dagen is gans België weer aan het barbecueën. We merken dit heel goed aan de blog-statistieken, want onze BBQ-recepten zijn veruit het populairst.

Zelf gingen we uiteraard ook aan het grillen. En soms hoeft dat helemaal niet zo uitgebreid te zijn. Een spies met verschillende stukken vlees (en stukje worst, een stukje merguez, een mini-steakje) gecombineerd met een slaatje smaakt al prima.

We kozen dan ook voor een oerklassieke pastasalade, kidsproof, zodat ook de driejarige des huizes kon mee-eten (nu ja, zeuren omdat er koude groentjes op tafel stond).

Je kan hiermee uiteraard variëren naar hartelust, en zelf gingen we voor een "restjespasta". Alles waarvan er nog "een beetje" in de koelkast te vinden was, kwam terecht in de kom. En smakelijk was het zeker!

IngrediëntenEen half pak fusilli2 eierenEen handvol boontjes2 trostomaten1 wortel1 sneetje gekookte hamWat aspergepunten (verse gekookte, maar kan ook uit een bokaaltje)verse peterseliepeper en zoutmayonaise