Aziatische kippensoep, ultra geurige en troostende
Verwarm je smaakpapillen voor het avondeten met deze smaakvolle Aziatische soep! Een complete soep dankzij de toevoeging van kip, witte ui en koriander voor de smaak ;-) Volg de stap-voor-stap instructies hieronder om dit supergemakkelijke recept te maken.
Ingrediënten
Voorbereiding
- Snijd de kipfilets in dunne plakjes en bak ze een paar minuten in een pan met olijfolie.
Zet apart als ze gaar zijn. - Schil de gember en hak hem fijn. Doe deze in een steelpan met de kippenbouillon en nuoc-mâm saus.
Breng het mengsel aan de kook en laat het 10 minuten op middelhoog vuur koken.
Zeef het mengsel en doe het terug in de pan. - Voeg de kip toe (versnipper hem gerust nog een beetje), de in dunne plakjes gesneden witte uien en de peper en laat op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten koken.
- Serveer direct met een paar korianderblaadjes en voilà! Eet smakelijk :-)
Waarnemingen
Wat maakt deze Aziatische kippensoep zo bijzonder?
Deze soep is bijzonder door de combinatie van verse gember, nuoc-mâm saus en koriander, die samen een unieke en geurige smaak creëren.
Hoe lang duurt het om deze soep te maken?
De totale bereidingstijd voor deze soep is slechts 30 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 20 minuten kooktijd.
Kan ik deze soep van tevoren maken?
Ja, je kunt de soep van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon opnieuw voordat je het serveert.
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor nuoc-mâm saus?
Als je geen nuoc-mâm saus hebt, kun je sojasaus of een combinatie van sojasaus en een beetje citroensap gebruiken als alternatief.
Is deze soep geschikt voor een dieet?
Ja, deze Aziatische kippensoep is een licht gerecht en kan gemakkelijk worden aangepast voor verschillende diëten door bijvoorbeeld de kip te vervangen door tofu voor een vegetarische optie.
Voeding
- Carbo: 10.8g
- Totaal vet: 12g
- Verzadigd vet: 2.1g
- Eiwitten: 27.4g
- Vezels: 5.3g
- Suiker: 7.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept