Glutenvrije mini kersenclafoutis
Mensen met een glutenallergie/intolerantie kunnen ook van een dessert genieten! Hier is het bewijs met deze mini kersenclafoutis voor individueel genot. Het tarwemeel is eenvoudig vervangen door maïzena, dat glutenvrij is. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst, haver en spelt. Aangezien de meeste desserts met tarwe worden gemaakt, zijn ze per definitie glutenvrij. Gelukkig bestaan er een heleboel andere meelsoorten (kastanje, boekweit, rijst, quinoa, enz.) die ons in staat stellen om gemakkelijke alternatieven te vinden, zoals in dit recept :-)
Ingrediënten
Materialen
- Taartvormpjes (of ramequins)
Voorbereiding
Meng de eieren met de suiker. Voeg de gemalen amandelen en maïzena toe en meng goed om klontjes te voorkomen. Voeg tot slot de melk toe.
Beboter de taartvormpjes en giet het mengsel erin.
Voeg de kersen toe en rangschik ze mooi.
Bak 25 minuten op 190°C.
En nu zijn je mini kersenclafoutis klaar!
Waarnemingen
Wat maakt deze kersenclafoutis glutenvrij?
Deze kersenclafoutis is glutenvrij omdat het tarwemeel is vervangen door maïzena, een glutenvrije optie.
Hoe lang duurt het om deze mini kersenclafoutis te maken?
De totale bereidingstijd is 40 minuten, waarvan 15 minuten voor de voorbereiding en 25 minuten voor het bakken.
Kan ik andere vruchten gebruiken in plaats van kersen?
Ja, je kunt andere vruchten zoals bessen, perziken of appels gebruiken om variatie aan je clafoutis te geven.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze dessert?
De belangrijkste ingrediënten zijn kersen, eieren, suiker, maïzena, amandelpoeder en melk.
Hoe kan ik de mini kersenclafoutis nog gezonder maken?
Je kunt de suiker verminderen of vervangen door een natuurlijke zoetstof en magere melk gebruiken voor een lichtere versie.
Voeding
- Carbo: 44.4g
- Totaal vet: 11.5g
- Verzadigd vet: 1.6g
- Eiwitten: 10.1g
- Vezels: 5.1g
- Suiker: 38.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 14
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept