Raclette croissant sandwich voor een geslaagd brunch!

Name: Raclette croissant sandwich voor een geslaagd brunch!
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 200 gr kleine aardappelen; peper; zout; 1 scheutje olijfolie; 1 theelepel boter; 1 snufje rozemarijn; 2 croissants; 4 plakjes raclette kaas; 4 plakjes pancetta

nu stemmen

Gerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

31 min

Wanneer de raclette bij je thuis komt voor de brunch, krijg je een sandwich van croissant, aardappelen, pancetta en kaas. Ultra gourmet en vol van smaak, werd dit recept verkozen tot "Beste idee voor frisse dagen"! Denk je dat je het lekker zult vinden? Dan moet je het zeker proberen! Hieronder vind je de stappen van ons recept ↓

Ingrediënten

200 gr kleine aardappelen
peper
zout
1 scheutje olijfolie
1 theelepel boter
1 snufje rozemarijn
2 croissants
4 plakjes raclette kaas
4 plakjes pancetta

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd16 min

Doe de kleine aardappelen in een kom. Voeg zout, peper en een scheutje olijfolie toe. Kook, afgedekt, 8 minuten in de magnetron op maximaal vermogen.
Snijd de aardappelen in vieren. Smelt de boter in een koekenpan. Voeg de aardappelen en rozemarijn toe. Bak ongeveer 5 minuten.
Snijd de croissants doormidden en leg ze in een hete koekenpan om de binnenkant van de bovenkant en de onderkant te roosteren.
Leg 2 plakjes raclettekaas op de onderkant van de croissant. Dek af en laat de kaas ongeveer 3 minuten smelten op middelhoog vuur.
Stel de sandwich samen: leg twee plakjes pancetta op de gesmolten raclettekaas en bedek met de aardappelen. Dek af met de bovenkant van de croissant. Klaar!