Zalm op koreaanse wijze met gochujangsaus klaar in 8 minuten
Vandaag gaan we naar Korea om een supersimpel en heerlijk gerecht te maken voor liefhebbers van zalm en pittig eten! Bereid je voor op een smaakexplosie met ons snelle recept voor zalm op Koreaanse wijze, klaar in slechts 8 minuten :-) Niets is eenvoudiger dan de vis in de oven te bakken terwijl je de rijst kookt, zodat je geen tijd verliest. Als hij uit de oven komt, zal je zalm een prachtige rode kleur hebben dankzij de gochujangsaus, die je kunt versieren met sesamzaadjes voor een knapperig effect! Een eenvoudig, snel en effectief gerecht, en vooral pittig! :-)
Ingrediënten
Garnering:
Materialen
- 1 kwast
- bakpapier
- knoflookstamper
Voorbereiding
Giet de gochujang saus, sesamolie, honing en rijstazijn in een kom. Plet de knoflook en gember.
Meng alles door elkaar. Verwarm de oven voor op 180°C.
Leg de zalmfilet op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant met de saus.
Bak 8 minuten op 180°C.
Serveer over rijst en garneer met gehakte bieslook (of groene uien) en sesamzaadjes.
Waarnemingen
Wat past het beste bij zalm in gochujangsaus?
Je kunt basmatirijst of zwarte rijst koken, die perfect passen bij zalm in gochujangsaus. Je kunt het ook serveren met gestoomde groenten en kimchi.
Hoe lang kan ik gebakken zalm bewaren?
Je kunt het maximaal 1 tot 2 dagen bewaren in een koele, luchtdichte verpakking.
Kan ik bevroren zalm gebruiken?
Ja, dat kan, maar ontdooi hem voor gebruik in de koelkast.
Kan ik zalm met huid gebruiken?
Je kunt zalm met of zonder huid gebruiken. De huid is makkelijker te verwijderen na het koken ;-)
