Zalm op koreaanse wijze met gochujangsaus klaar in 8 minuten

Gerecht
Zeer gemakkelijk
13 min
433 Kcal

Vandaag gaan we weer naar Korea om een supersimpel en heerlijk gerecht te maken voor liefhebbers van zalm en pittig eten! Bereid je voor op een smaakexplosie met ons snelle recept voor zalm op Koreaanse wijze, klaar in slechts 8 minuten :-) De vis bereiden is heel eenvoudig: bak hem in de oven terwijl je de rijst kookt, zodat je geen tijd verliest. Als de zalm uit de oven komt, heeft hij dankzij de gochujangsaus een prachtige rode kleur. Garneer met sesamzaadjes voor een knapperige bite! Een eenvoudig, snel en lekker gerecht, en vooral lekker pittig! :-)

Ingrediënten

1

Garnering:

Materialen

  • 1 keukenkwast
  • bakpapier
  • knoflookpers

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min
Cook tijd8 min
  • Zalm op Koreaanse wijze met gochujangsaus klaar in 8 minuten - Voorbereiding stap 1Giet de gochujangsaus, sesamolie, honing en rijstazijn in een kom. Pers de knoflook uit en rasp de gember.
  • Zalm op Koreaanse wijze met gochujangsaus klaar in 8 minuten - Voorbereiding stap 2Meng alles door elkaar. Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Zalm op Koreaanse wijze met gochujangsaus klaar in 8 minuten - Voorbereiding stap 3Leg de zalmfilet op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant met de saus.
  • Zalm op Koreaanse wijze met gochujangsaus klaar in 8 minuten - Voorbereiding stap 4Bak 8 minuten op 180°C.
  • Zalm op Koreaanse wijze met gochujangsaus klaar in 8 minuten - Voorbereiding stap 5Serveer de zalm met rijst en garneer met fijngesneden bieslook (of bosui) en sesamzaadjes.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Wat past het beste bij zalm met gochujangsaus?

Je kunt basmatirijst of zwarte rijst koken; die passen perfect bij zalm met gochujangsaus. Je kunt de zalm ook serveren met gestoomde groenten en kimchi.
Je kunt de zalm maximaal 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking.
Ja, dat kan. Laat de zalm voor gebruik in de koelkast ontdooien.
Je kunt zalm met of zonder vel gebruiken. Na het bakken kun je het vel makkelijker verwijderen ;-)

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 433Kcal
  • Carbo: 28.8g
  • Totaal vet: 24.4g
  • Verzadigd vet: 4.1g
  • Eiwitten: 23.3g
  • Vezels: 1.8g
  • Suiker: 21g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Voedingsinformatie voor 1 portie (173g)

Kookspullen

oven

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.5/5, 2 stemmen