Gebakken kip op koreaanse wijze, super krokant!
Gebakken kip is een integraal onderdeel van de Koreaanse culinaire cultuur, gegeten op straat (streetfood) of vergezeld van bier zoals de traditie het voorschrijft (met mate te nuttigen natuurlijk). In dit recept vind je de knapperige paneerlaag waar wij zo dol op zijn, met een heerlijke dubbele marinade op smaak gebracht met gember en knoflook... We watertanden nog steeds! En als je een pittige versie wilt, kun je wat Koreaanse gochujang saus toevoegen, een echte traktatie :-)
Ingrediënten
2
1e marinade:
2e marinade:
Materialen
- Friteuse (optioneel, of steelpan)
- papieren handdoek