Koreaanse gefrituurde kip, extra krokant!
In Korea wordt gefrituurde kip op straat gegeten (streetfood) of, zoals de traditie voorschrijft, met bier geserveerd (uiteraard met mate). Gefrituurde kip is een vast onderdeel van de Koreaanse eetcultuur. Met dit recept krijg je die heerlijk krokante korst waar we zo dol op zijn, dankzij een dubbele marinade met gember en knoflook... We krijgen er nu al het water van in de mond! Wil je een pittige versie? Voeg dan Koreaanse saus op basis van gochujang toe; heerlijk! :-)
Ingrediënten
2
1e marinade:
2e marinade:
Paneerlaag:
Materialen
- Frituurpan (optioneel, of een steelpan)
- keukenpapier