Morteau worst en gestoofde linzen

VorigVolgende

Gerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 10 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Een van onze favoriete stoofpotjes is linzen met wortels, spek en Morteau worst! Een gezellig familiegerecht dat zowel de maag als de smaakpapillen verwarmt. Stap voor stap helpen we je dit supergemakkelijke en tijdloze gerecht te maken.

Ingrediënten

• 1 Morteau worst
• 500 g groene linzen
• 4 plakjes spek (dik of 8 dunne plakjes)
• 1 ui
• 1 kruidnagel
• 1 stengel bleekselderij
• 3 - 4 wortelen
• 1 bouquet garni
• 1 scheutje olijfolie
• 1 liter water

Materialen

• Een steelpan of braadpan

Soortgelijke recepten

Spaanse linzen

Voorbereiding

• Spoel de linzen af en zet apart.
  Breng een pan water aan de kook, zet het vuur laag en kook de plakjes spek 4 - 5 minuten.
• Laat uitlekken en snijd in 3.
  Bak ze een paar minuten in een grote pan (of braadpan) met een scheutje olijfolie.
• Voeg de linzen, de geschilde en met kruidnagels bestrooide ui, het bouquet garni, de geschilde en in plakjes gesneden wortelen, de bleekselderijstengel (ontdaan van bladeren) en de Morteau-worst toe.
  Bedek met 1 liter water.
• Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het, afgedekt, 25 minuten koken.
  Verwijder de Morteau-worst en snijd in plakjes.
• Verwijder de selderijstengel, het bouquet garni en de ui met de kruidnagels.
• Serveer de linzen, schik de plakjes Morteau worst erop en geniet!

Waarnemingen

Je kunt ook de gekookte ui fijnsnijden en toevoegen aan de laatste bereiding :-)

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben