Gezouten linzen met varkensvlees

Name: Gezouten linzen met varkensvlees
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 700g varkensschouder (half zout); 1 ui en een halve; 250g linzen; 1 wortel; 1 bouquet garni; water; zout; peper

nu stemmen

Gerecht

Zeer gemakkelijk

2 h 15 m

612 Kcal

Zin in een makkelijk te maken, verwarmend gerecht tegen de winter? Kies dan voor dit recept voor gezouten linzen met varkensvlees! Dit gestoofde gerecht geeft je mals vlees en linzen met een fijne smaak. Stap voor stap helpen we je dit recept te maken in onze tutorial hieronder ;-)

Ingrediënten

700g varkensschouder (half zout)
1 ui en een halve
250g linzen
1 wortel
1 bouquet garni
water
zout
peper

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd2 uren

Doe de stukken varkensvlees, de ui (heel of gehalveerd) in een pan en bedek met water. Breng aan de kook, schep eventueel schuim af en laat 1 uur sudderen.
Doe de linzen, fijngesneden wortelen, een halve ui, grofgesneden, en het bouquet garni in een andere pan. Breng op smaak met zout en peper en bedek met water. Breng aan de kook en laat 25 minuten koken op een matig vuur.
Als het vlees de hele tijd heeft gekookt, verwijder dan een pollepel van het kookvocht en zet apart. Laat het vlees en de ui uitlekken.
Giet de linzen af en verwijder het bouquet garni. Doe het uitgelekte vlees en de linzen in een grote pan, voeg het gereserveerde kookwater toe en roer.
Laat 25 minuten koken op een matig laag vuur.
En voilà, je gezouten linzen met varkensvlees is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Varkensvlees: je kunt verschillende stukken varkensvlees gebruiken, zoals bijvoorbeeld varkensschenkel.
Aromaten: je kunt kruidnagels gebruiken voor je ui.