Gezouten linzen met varkensvlees

VorigVolgende

Gerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

2 h 15 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Zin in een makkelijk te maken, verwarmend gerecht tegen de winter? Kies dan voor dit recept voor gezouten linzen met varkensvlees! Dit gestoofde gerecht geeft je mals vlees en linzen met een fijne smaak. Stap voor stap helpen we je dit recept te maken in onze tutorial hieronder ;-)

Ingrediënten

• 700g varkensschouder (half zout)
• 1 ui en een halve
• 250g linzen
• 1 wortel
• 1 bouquet garni
• water
• zout
• peper

Voorbereiding

• Doe de stukken varkensvlees, de ui (heel of gehalveerd) in een pan en bedek met water. Breng aan de kook, schep eventueel schuim af en laat 1 uur sudderen.
• Doe de linzen, fijngesneden wortelen, een halve ui, grofgesneden, en het bouquet garni in een andere pan. Breng op smaak met zout en peper en bedek met water. Breng aan de kook en laat 25 minuten koken op een matig vuur.
  
• Als het vlees de hele tijd heeft gekookt, verwijder dan een pollepel van het kookvocht en zet apart. Laat het vlees en de ui uitlekken.
• Giet de linzen af en verwijder het bouquet garni. Doe het uitgelekte vlees en de linzen in een grote pan, voeg het gereserveerde kookwater toe en roer.
  
• Laat 25 minuten koken op een matig laag vuur.
• En voilà, je gezouten linzen met varkensvlees is klaar!
  

Waarnemingen

Varkensvlees: je kunt verschillende stukken varkensvlees gebruiken, zoals bijvoorbeeld varkensschenkel.
Aromaten: je kunt kruidnagels gebruiken voor je ui.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben