Kabeljauw in een chorizokorstje
Wat als we onze vis knapperig zouden maken en tegelijkertijd een mix van land en zee zouden garanderen? Dat is de belofte van deze kabeljauw met chorizo! Het is een supermakkelijk recept dat niet veel ingrediënten nodig heeft en vooral de kinderen vis laat eten! In slechts 3 stappen kun je dit recept, dat stap voor stap wordt uitgelegd en geïllustreerd met onze foto's, gemakkelijk namaken :-)
Ingrediënten
Materialen
- Borstel
- Vetvrij papier
- Hakmolen
Voorbereiding
Verwijder het vel van de chorizo en hak grof. Doe de stukjes in de hakmolen met de Parmezaanse kaas en het paneermeel. Hak tot een pasta.
Bestrijk de kabeljauw met een beetje olijfolie en plak de chorizopasta erop.
Leg de kabeljauw op vetvrij papier en bak 10 minuten in de oven op 200°C. Nu is hij klaar!
Waarnemingen
Hoe maak je kabeljauw in een chorizokorstje?
Je maakt het door chorizo te hakken met Parmezaanse kaas en paneermeel, dit op de kabeljauw te smeren en het geheel 10 minuten in de oven te bakken.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kabeljauw?
Kabeljauw is een magere vis die rijk is aan eiwitten en omega-3 vetzuren, wat goed is voor je hart en hersenen.
Kan ik andere soorten vis gebruiken voor dit recept?
Ja, je kunt ook andere stevige vissoorten zoals zalm of tilapia gebruiken, maar de kooktijd kan variëren.
Hoe kan ik de chorizokorst variëren?
Je kunt de chorizo combineren met andere kruiden of specerijen, zoals paprikapoeder of knoflookpoeder, voor extra smaak.
Wat serveer je bij kabeljauw in een chorizokorstje?
Dit gerecht gaat goed samen met een frisse salade of gestoomde groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Voeding
- Carbo: 4.2g
- Totaal vet: 17.1g
- Verzadigd vet: 4.8g
- Eiwitten: 27.8g
- Vezels: 0.2g
- Suiker: 0.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept