Papillot van kabeljauw
Het is mogelijk om een recept te maken dat gemakkelijk, licht en evenwichtig is! Het bewijs is deze papillote van kabeljauw :-) Zachtjes gestoomd om je vis een extra smeltende textuur te geven. Voor de bijgerechten hebben we gekozen voor eenvoudige ingrediënten die je in elke koelkast en voorraadkast vindt: tomaten + aardappelen. Bestrooi met verse kruiden en je hebt een recept dat barst van de smaak.
Ingrediënten
2
Materialen
- Vetvrij papier
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd30 min
Was en snijd de tomaat, aardappel en ui in dunne plakjes.
Knip een groot vierkant vetvrij papier. Giet de olijfolie erover. Leg er 9 aardappelschijfjes en 6 plakjes tomaat op.
Leg de kabeljauw erop, gevolgd door 2 plakjes rode ui en bestrooi met gehakte verse peterselie. Breng op smaak met zout en peper.
Sluit de papillote: vouw het bakpapier in 2 en plak de 2 randen aan elkaar door ze om te vouwen als een pantoffel.
Plaats de papillote 30 minuten in de oven op 180°C. Haal uit de oven, maak open, bestrooi met gehakte verse peterselie en serveer!
Helemaal klaar!
FAQ ❓
Wat is het voordeel van koken in papillote?
Koken in papillote, of in vetvrij papier, zorgt ervoor dat de smaken en sappen van de ingrediënten behouden blijven, wat resulteert in een sappige en smaakvolle maaltijd.
Hoe lang moet ik de kabeljauw in de oven laten?
De kabeljauw moet 30 minuten in de oven op 180°C worden gekookt voor een perfecte textuur en smaak.
Kan ik andere groenten toevoegen aan de papillote?
Ja, je kunt andere groenten zoals courgette, paprika of wortelen toevoegen, afhankelijk van je voorkeur en wat je in huis hebt.
Hoe kan ik de smaak van de kabeljauw verbeteren?
Je kunt de kabeljauw marineren met citroensap, kruiden of specerijen voordat je deze in de papillote plaatst voor extra smaak.
Is dit recept geschikt voor een dieet?
Ja, dit recept is licht en evenwichtig, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gezond dieet, vooral als je de hoeveelheid olie en zout aanpast.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 217Kcal
- Carbo: 17.5g
- Totaal vet: 7.7g
- Verzadigd vet: 1.2g
- Eiwitten: 18.3g
- Vezels: 2.2g
- Suiker: 2.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 5
Voedingsinformatie voor 1 portie (201g)
Kookspullen
oven
Attributen
Bewaren in de koelkast
anti-verspilling
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
5/5, 1 stemmen 1 commentaar
anonymous
Super lekker e n eenvoudig.!
Ik kookte dit recept
Beoordeel dit recept