Zalm met citroen en venkel-recept

Heerlijk en simpel recept, lekker met bv. (verse) tagliatelle en roergebakken spinazie met knoflook, en een beetje Parmezaanse kaas erover.
Ingrediënten:
* 2 stukken zalm
* 1 venkel
* 1 citroen
* zout
* peper

Bereidingswijze:
Citroen in rondjes snijden

Venkel wassen en in kleine blokjes snijden

Op aluminiumfolie 2-3 rondjes citroen leggen

De zalm erop schikken, zouten en peperen

Dan venkel. Als laatste een beetje olijfolie [...]