Tomatensoep, Domates corbasi

Als het weer kouder wordt is het altijd lekker om een stevige soep te eten, of te drinken, zoals we in Turkije zeggen. Een gebonden tomatensoep, of dolmates corbasi, is licht verteerbaar en geeft een heerlijk warm gevoel.

Ingrediënten:

1 blik gepelde tomaten of 4-5 tomaten
2 eetlepels bloem
2 eetlepels boter
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel tomatenpasta (salca)
1/2 kopje koffiemelk
4 glazen water
zout
geraspte kaas
Bereiding:

Pureer de tomaten met een blender.
Bak het meel met boter in...

Lees verder op www.LekkerTurksEten.NL