Foie gras macarons met quenelles
nu stemmen
Onze macarons zijn gekleed in zout voor het voorgerecht en kunnen zelfs worden gevuld met foie gras :-)
Ingrediënten
15
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Cook tijd12 min
Snijd de quenelles in rondjes van ongeveer 1 cm breed.
Leg ze op een bakplaat en bak 12 minuten op 200°C.
Snijd ondertussen de foie gras in schaafsel.
Wanneer de quenelleplakjes zijn afgekoeld, leg je er een beetje foie gras op, kruid je met peper en leg je er nog een plakje op. Gebruik een tandenstoker om de macarons op hun plaats te houden.
En voilà, je foie gras macarons zijn klaar!
Waarnemingen
Verhoog de smaak van je macarons: om extra smaak toe te voegen aan je hartige macarons, kun je gekonfijte ui of vijgenjam toevoegen.
Kookspullen
oven
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!