Foie gras macarons met quenelles

Name: Foie gras macarons met quenelles
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 15
Cuisine: Nl
Ingredients: 4 grote soufflé quenelles; 100 g foie gras; peper

nu stemmen

Foie gras macarons met quenelles - foto 2

Foie gras macarons met quenelles - foto 3

Voorgerechten

15 porties

Zeer gemakkelijk

27 min

Onze macarons zijn gekleed in zout voor het voorgerecht en kunnen zelfs worden gevuld met foie gras :-)

Ingrediënten

4 grote soufflé quenelles
100 g foie gras
peper

Het dagmenu ontvangen

Indien u het dagmenu van Petitchef en de culinaire nieuwtjes van de site wenst te ontvangen, gelieve uw email adres in te voeren

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd12 min

Snijd de quenelles in rondjes van ongeveer 1 cm breed.
Leg ze op een bakplaat en bak 12 minuten op 200°C.
Snijd ondertussen de foie gras in schaafsel.
Wanneer de quenelleplakjes zijn afgekoeld, leg je er een beetje foie gras op, kruid je met peper en leg je er nog een plakje op. Gebruik een tandenstoker om de macarons op hun plaats te houden.
En voilà, je foie gras macarons zijn klaar!