Petitchef

Star: il Risotto agli asparagi

Gemak dient de mens. En dat kan dat heel verrassend uitpakken, soms dan. Carla gaf mij van de zomer twee pakjes risotto uit Italië en vandaag ging de groene aspergevariant er aan. Carla geeft natuurlijk nooit zomaar wat weg: het moet wél goedgekeurd zijn.

Het kind kon de was doen, ook zonder woordenboek. Iets met ?500 ml di acqua fredda senza salare?, vervolgens doe je ?fai cuocere a fuoco medio? en dat ?per 15 minuti fino al totale assorbimento?.


Toen het spul aan de kook kwam, geurde de keuken heerlijk naar groene asperges en inderdaad: na een kwartier was de risotto klaar. Bovendien was deze pakjesrisotto erg lekker, zonder de toevoeging van extra zout: dat had deze risotto echt niet nodig. De groene aspergepunten op de verpakking moet je er zelf bij fantaseren maar nog leuker is natuurlijk voortaan de risotto te pimpen met verse groene asperges.
Nog bedankt Carla!








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu