Petitchef

Preisoep met zalm

Ingrediënten :
400gr zalmfilet500gr bloemige aardappellen (in blokjes)2 preien (in ringen)800ml groentebouillon1el dille2el boter100ml roompeperzoutnootmuskaatcitroensap Bereiding :
Stoof de aardappel en prei in boter. Kruid met zout, peper en nootmuskaat. Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en laat  ca.20 min. sudderen. Was de zalmfilet, dep droog en snijd in repen.

Voeg dille en room bij de soep en breng aan de kook. Leg de zalm erin en laat ca. 4-5 min. trekken tot hij gaar is, laat niet meer koken.
Breng op smaak met zout, peper en citroensap.

bron : njam.tv








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu