Pasta met paddenstoelen.

Behalve dat je van paddenstoelen mooie foto's kunt maken, kun je ze ook heerlijk gebruiken in gerechten!

Men neme:
400 gr (verse) pasta6 teentjes knoflook4 eetlepels gehakte platte peterselie2 eetlepels in reepjes gesneden salie4 eetlepels olijfolie300 gr verse, gemengde paddenstoelen, in grove stukken200 ml witte wijn200 ml slagroomsnufje nootmuskaatpeper & zoutParmezaanse kaas, geraspt
Knoflook, peterselie en salie 2 minuutjes in de olie bakken.
Paddenstoelen toevoegen en 5 minuten op middenhoog vuur meebakken.
De wijn toevoegen en in laten koken.
Room, nootmuskaat, zout en peper toevoegen.
20 minuutjes laten pruttelen op laag vuur.
voeg eventueel een scheutje melk toe als de saus te dik is.
Bestrooien met Parmesan en opdienen, met een rucola salde en biefstukje, of gewoon zo, met knoflook ciabatta.