Omelet met paprika en courgette
Voor een eenvoudige maaltijd boordevol groenten heb je maar 3 ingrediënten nodig: paprika, courgette en eieren! Maak een gemakkelijke omelet en serveer deze met een gemengde salade ;-)
Ingrediënten
Materialen
- Een koekenpan
Voorbereiding
Schil de courgette en spoel hem af, samen met de paprikahelft waarvan je de overgebleven zaadjes hebt verwijderd.
Snijd de groenten in kleine stukjes.
Bak de groenten in een pan met een beetje olijfolie.
Voeg een snufje zout, paprikapoeder en kerriepoeder toe. Meng goed en laat een paar minuten koken.
Breek de eieren in een kom en klop ze los.
Zodra de groenten gaar zijn, voeg je de geklopte eieren toe en zorg je ervoor dat ze het hele oppervlak van de pan bedekken.
Laat 5 minuten koken op een middelhoog vuur en klaar!
Waarnemingen
Hoe maak je een perfecte omelet met paprika en courgette?
Begin met het snijden van de groenten in kleine stukjes en bak ze in een pan met olijfolie. Voeg vervolgens de geklopte eieren toe en laat het geheel op middelhoog vuur koken.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van deze omelet?
Deze omelet is rijk aan groenten, wat zorgt voor een goede inname van vitamines en mineralen. Paprika en courgette zijn laag in calorieën en bevatten veel vezels.
Kan ik andere groenten toevoegen aan deze omelet?
Ja, je kunt andere groenten zoals spinazie, champignons of tomaten toevoegen voor extra smaak en voedingsstoffen.
Hoe lang duurt het om deze omelet te maken?
De totale bereidingstijd voor deze omelet is ongeveer 25 minuten, inclusief 15 minuten voorbereiding en 10 minuten kooktijd.
Wat is de beste manier om deze omelet te serveren?
Serveer de omelet met een gemengde salade voor een frisse en gezonde maaltijd. Je kunt ook wat extra kruiden of kaas toevoegen voor meer smaak.
Voeding
- Carbo: 7.7g
- Totaal vet: 12g
- Verzadigd vet: 3.1g
- Eiwitten: 15.4g
- Vezels: 7g
- Suiker: 7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept