Butternutpasta voor een heerlijk hartverwarmende maaltijd!

Name: Butternutpasta voor een heerlijk hartverwarmende maaltijd!
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 150 g pasta (bij ons glutenvrij); 200 g butternutpompoen; 1 eetlepel olijfolie; 10 cl sojaroom (of room); 2 teentjes knoflook; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; Een snufje kerriepoeder; Zout; Peper

nu stemmen

Gerecht

Zeer gemakkelijk

50 min

390 Kcal

Een nieuwe manier om butternutpompoen te bereiden: maak er een saus voor je pasta van! Eerst pureer je de stukjes pompoen en maak je er vervolgens, met sojaroom, een saus van. Een supermakkelijk gerecht met een heerlijk hartverwarmend resultaat! Ideaal voor een zondagavond of een frisse herfstdag of winterdag ;-) Volg de gedetailleerde stappen hieronder!

Ingrediënten

150 g pasta (bij ons glutenvrij)
200 g butternutpompoen
1 eetlepel olijfolie
10 cl sojaroom (of room)
2 teentjes knoflook
1 theelepel gedroogde rozemarijn
Een snufje kerriepoeder
Zout
Peper

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd30 min

Schil de butternutpompoen, snijd hem in stukken en stoom de stukken 15 tot 20 minuten.
Pel en hak ondertussen de twee teentjes knoflook fijn en fruit ze in een pan met de olijfolie.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Pureer de butternutpompoen zodra hij gaar is (het vruchtvlees moet zacht zijn) samen met de knoflook.
Giet de pasta af zodra die gaar is. Doe de pasta in de pan waarin je de knoflook hebt gebakken en voeg de butternutpuree toe.
Voeg ook de sojaroom, het kerriepoeder, de gedroogde rozemarijn en naar smaak zout en peper toe.
Roer alles goed door en laat het ongeveer 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur koken.
En klaar! Geniet van dit heerlijke, hartverwarmende gerecht en ontdek een nieuwe manier om butternutpompoen te bereiden. Eet smakelijk :-)